切り落とし漬丼

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇りのち雨、南西の風やや強く後強く、
波3メートルうねりを伴う、気温は14～19℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。
※本日の定期船は通常通り、ANA1便は条件付きで到着、
2～3便は天候調査中となっています。

昨夜から今朝方にかけてけっこう降りましたね。2月28日（木）です。
現在雨は上がってますが、午後は降水確率80％です。
雷注意報も出てますから、突然の雨にご注意くださいね。



昨日、お手頃な魚の切り落としが売ってたので買いました。
味はお刺身と変わらず格安なので時々利用しています。
山かけにしたり、五色納豆にしたり、いろいろ使えます。
居酒屋さんでも「切り落とし」というメニューがある店もあり、
あさぬまの切り落としがそのまま出てるお店もありますよ。



今回の切り落としはマグロのトロと赤身とカジキマグロが入ってました。
見た感じよりたくさん入ってるので、今回は漬け丼にしてみました。



島唐辛子を刻み入れ、お醤油を注いで混ぜて少し置くだけです。
島唐辛子を2本入れたのでかなり辛かったです。
年々島唐辛子の耐性ができてきて、いつの間にか辛いもの好きに…
八丈島あるあるじゃないでしょうか？


切り落とし漬丼

めっちゃおいしい漬け丼ができましたよ～
某店で食べたらけっこう取られますよ。
切り落としで家で作れば1人前300円ぐらいの節約メニューです。
切り落とし1パックで丼2杯分作れました。



ご飯の上に島海苔をたっぷりもみほぐしながらのせて、
八丈フルーツレモンと貝割れのトッピングが風味よくておいしいです。

皆様も切り落としを上手にご活用くださいね。
ポイントは居酒屋さんが買う前に買うことです。


＊＊＊今日の話題＊＊＊

3月2日(土)開催の『八丈島CHILL音楽祭 vol.3』に関して主催のkazu社長@RaggaMuffinKAZU 様から情報いただきましたのでお知らせします。皆様どうぞご来場ください！ #八丈島CHILL音楽祭 #湘南乃風 #ライブハウスポットホール #八丈島 #八丈島イベント情報 pic.twitter.com/HV3VgGbtVM

— 八丈島情報発信チーム8jo (@team8jo) 2019年2月28日

主催者から詳細情報いただいたので、再度告知しておきますね。
※画像をクリックして、再度クリックすると大きくなります。
お時間と余裕のある皆様、湘南乃風見に（聴きに）行ってくださいね！
先日、福店長耕平くんから「湘南乃風行くんですか？」と聞かれて、
「行きたいけど3月上京するから行けない。余裕ない～～」
と答えたら、「俺も子どもが引っ越しだから行けないっす」と言ってました。
湘南乃風好きだから行きたいです。わたしの代わりに行ってくださいね！


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