新町錦通りにあるフレンチのお店。２０人で満席になる小さなお店です
何度か行きたいと思って予約を取ろうとしてもいつも満席だった人気店。
今回は息子の誕生日に的を絞って２ヶ月前に予約を入れ、やっと行けました。
夜は
3700円（前菜２品・メイン料理・デザート・コーヒー紅茶）
4900円（前菜２品・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー紅茶）
6000円（シェフのおまかせ かなりのボリューム）
のコースがありますが、今回は4900円のコースにしました。
家族でいろんなものを注文したので２つずつ紹介します。
☆アミューズ
グジェール（チーズのシューの皮包み焼き）
☆冷たい前菜
うにと赤ピーマンのムース コンソメジュレ仕立て
蟹とキャビアのコンソメジュレカリフラワー風味
他に
鮮魚のカルパッチョ オニオン風味ドレッシング
帆立貝のタルタル仕立てキャビアとオニオンのドレッシングで
ホロホロ鳥とフォアグラのテリーヌ リンゴジャム添え など
☆温かい前菜
フォアグラのポワレ パルメザンチーズのリゾットと共に
海老の香りいっぱいのオマール海老のスープ
他に
フォアグラのポワレとさつまいものピューレ エスプレッソコーヒーのソース
ウナギとフォアグラの温かいテリーヌ パルサミコ風味 焼きリゾット など
☆魚料理
海老の香りいっぱいの熱々のパイ包み焼き
ブイヤベース 南仏プロバンス
他に
活オマール海老のロースト
本日の魚料理 など
☆口直し
カンパリとグレープフルーツのグラニテ
☆肉料理
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
仔牛ヒレ肉のベーコン巻き マデラ酒ソース
他に
仔羊肉のベーコン巻き
ウズラ・ミンチ肉とフォアグラのパイ包み焼き など
☆デザート
グレープフルーツのプリン
焼きたてのガトーショコラ ピスタチオのアイス添え
他に
クリームブリュレ
アメリカンチェリーのコンポート ココナッツシャーベット添え など
☆コーヒー・紅茶、プティフール4種
どれもしっかりと味があって、きちんと料理されている感じがします。
家族でバラバラなものを頼んでもきっちり同時に出してくれます。
かなり量が多いと聞いていたので、私はフランスパン１切れでもたせましたが
大食いの我が家は夫も娘も３切れ、息子に至っては５切れもいただきました。
しかもデザートまで完食。ただのお水は何度もおかわり。
とても値打ちがありました(^_^;)
ランチは2800円、3700円、4900円とあるようです。
姉妹店も人気なので、次回はそちらも行ってみたいです。
２号店：ガスパールザンザン
３号店：ガスパール ド ラ ニュイ
京都市中京区新町通四条上ル錦角
11：30～14：00（LO）
17：30～23：00（LO）
木曜休 P無
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