セレブな奥様に連れて行っていただきました。
場所は市役所近く、富小路二条を上がったところにある「MOTOI」
今年の１月末にオープンしたのですが、グルメ通の間で「新星フレンチ」と噂が広まっているお店です。
元呉服屋さんの純和風の建物。中は見事な庭と広い空間を贅沢に使われていて、とてもゆったり優雅な気分になります。
玄関と入口の待合スペース
ゆったりしたテーブル席、中央には見事な生花
奥の庭・さらに奥に「蔵」、手前にも庭
奥の蔵の中（８席）、蔵から見た庭と店内
ところどころに掛けられた絵画、ワインセラー
シェフの前田元（もとい）さんは、中華料理で修業を積まれたあとフレンチに転向され
京都の「ピトレスク」や大阪の三ツ星「HAJIME」でも経験を積まれたそうです。
ランチはLeger（4,725円＝8皿）とCreation（7,350円＝10皿）
夜はCollection de Saison（13,650円＝13皿）のみ
この日のCreationコース（7,350円）
つき出し
ヘーゼルナッツのカラメリゼ マドラス風味
前菜１
利尻のエゾバフンウニ、あさかぜキュウリと合わせて
下にはタピオカ。う～ん夏の味・・・
パン
無塩バター・生ハムを練り込んだバター・オリーブオイルと
固いバケットと柔らかいパンがあり、お替わりできます。
前菜２
フォアグラナチュールと賀茂茄子のテリーヌギリシャの黒オリーブのピュレと蛯子のソース
低温調理したフランス産のフォアグラは臭みがなくまったり
茄子はさっぱりジューシで交互にいただくと絶妙
すっぽんを二種の調理で
すっぽんのスープ（エンペラとキヌガサタケ入り）
スッポンの身と血の春巻き仕立て
スープは薄口でお出汁のうまみをたっぷり感じます
春巻き仕立ては香ばしくかつ中は濃厚
魚料理
まな鰹のポアレ
表面はカリカリ中は柔らかくとても美味しかったです。
付添えもソースも凝っていたけどすべて聞き取れず・・・
肉料理
豚肩ロースをじっくり焼き上げ
やわらか～くジューシーなお肉、ソースは万願寺を使って
お肉料理を食べる前に、ラギョールのナイフを選ばせてくれます。
このナイフ１本数万円・・２ヶ月に１度くらい日本では数少ない専門の
砥ぎ屋さんに砥いでもらうとか・・軽いのに砥ぎ味抜群です
デザート１
摘みたてハーブ（ミント）のソルベ
さっぱりお口直し
デザート２
レニアのプリン
滑らかプリン、真ん中にレニアチェリー、上にはホワイトチョコのムース
デザート３
宮崎マンゴーとウフ・アラ・ネージュ 黒糖のバーバパパ
ムースにミルクシャーベットにマンゴー、上はワタアメ
ミニシャルデーズと飲み物
カヌレ、マドレーヌ、大徳寺納豆のマカロン、レモン風味のラムネ等
カフェのメニュー（これまた贅沢な銘柄揃い）
お料理の素材も吟味されており、メインはもちろん付添えやソースも凝っています。
お店の雰囲気、スタッフの方の応対も抜群、
「きっとミシュランで星をとれれるだろうね～」とみんなでささやきました。
食事の終わり頃には前田シェフがテーブルまで挨拶に出て来られました。
電話 075-231-0709
京都市中京区富小路二条下ル西側（俵屋町）
12:00～14:00、18:00～20:00
水曜終日と木曜の昼休み
テーブル28席、蔵に集合テーブル8席
お店のホームページは下記です。
http://www.kyoto-motoi.com/
