反町 ShiNaChiKu亭 塩冷し麺

2011.7.3

書き忘れてた。
夏麺スタンプラリー最後の12店舗目は反町のShiNaChiKu亭です。
こちらの限定は塩冷し麺。
塩味の冷製スープに蝦油が浮かしてあって重厚な香りがプラスされてますね。
右の方に浮いてるのは塩麹って代物なんだそう。
調べたら麹と塩と水と混ぜて熟成発酵させたものなんだとか。

同行者は普通の塩味ら～めんを食べてたんですが、
たまたまかどうか、スープに麺の茹で汁の味が出ていて、麺はかなりなかん水臭。
正直ちょっときつかったですね。

東戸塚 もりや 森の冷やしつけめん

2011.7.3

夏麺スタンプラリーの11店舗は東戸塚のもりやです。
流星軒の店主さんがここの限定を絶賛していたんで楽しみだったんですよね。
東戸塚の駅から陽射し降り注ぐ灼熱地獄の中、歩くこと20分くらいだったかな、、
店前を路線バスがガンガン通ってるのを見たときにゃショックでした。

森の冷やしつけめん。
冷製のスープには数種のハーブとトマト、胡麻。
魚介の香りがするんですが、何かスルメのような香りもあるスープでしたね。
細麺をくぐらせるとハーブの香り、トマトの爽やかな酸味も絡まって、、美味しいです☆














ホタテのしぐれ煮としらすの二食ごはん。
これも美味しかった。

存分に清涼感溢れるつけめんを味わい、あぁ暑い中来た甲斐があったあった。
こういうお店に出会えるから食べ歩きはやめられませんね。
帰りはバスに乗りました＾＾；

横浜 東京純豆腐

2011.7.2

東京純豆腐横浜ジョイナス店です。
最近出店したばかりなんで結構行列ができてます。
ちなみに、渋谷店はすずらんの対面という絶対に（自分は）入ることはない立地なんですよね。

牛すじスンドゥブにご飯セットで都合1,350円也。
量が女性向っぽくて少ない割りに高いですね。
牛スジなんてちょっとしか入ってないし、ご飯も大盛無料ってことでしたが男が食うには全然少ない。
厨房口の脇の席だったんもんで、店員の「ご飯の盛りが多いよ！」という後輩への指導が聞こえてきましたが、まあこれ以上少なくしてどうすんだべさと。
ただでさえ長時間保温で匂いとパサパサ感が出てる飯なのに。
さらに、値段の割りにゆっくり落ち着いて食べられないってのも微妙なところ。
行列できてるし、回転重視な接客が露骨に出ちゃうのも仕方ないとこなんでしょうけどねー。

文句ばっかり打ってしまいましたが、、味は嫌いじゃないです。
鍋の具＆ご飯1.5倍で1,000円くらいならまた行きたいです。