伊勢佐木長者町 中華蕎麦 時雨 冷たいいりこ蕎麦

 

寒くって今季初のダウン。

なのに記事はまだ夏なわけでして。

 

2024.8.30

 

時雨さんの夏の冷やしといえば冷したんなわけですが、この日は違う冷やしが出ていたのでそちらをいただいてみました。

 

冷たいいりこ蕎麦

 

複雑な味の背景に広がるいりこの香り。

後口にはそのほろ苦さの余韻が強く残り、想像していなかったインパクトのある味わいです。

 

麺は幅のある平打ち麺で、これがツルツルで美味しいですね。

 

鶏のチャーシューもまた逸品。

 

ゼリーのように固められたトマトの甘味にレモンや三つ葉の香りが加わり、終盤には氷に閉じ込められた柚子皮の香りが広がって、最後までバラエティ豊かな味を楽しめる冷やしでしたね。

 

ご馳走さまでした☆

 

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