酵母なご飯タイム

日曜日買った乳ＣＯＢＯ８８。
我が家の食卓が賑やかになりました。

こちらは、おととい(月曜日）の晩御飯♪
ハーフスクエア黒豆（今回新たに加わった乳ＣＯＢＯ８８なのです）
☆昆布ＣＯＢＯのミネストローネ（人参、玉ねぎ、ズッキーニ、レンコン、空豆、昆布とニンニク入り）　　
☆空豆のトマトＣＯＢＯ合え
☆大根の昆布ＣＯＢＯ蒸し　　☆お豆腐と酒粕のふわふわクリーム

今回の「お豆腐と酒粕のふわふわクリーム」目茶目茶大好評でしたので
レシピーアップしま～す♪お茶碗１膳分です。
　①木綿豆腐２００ｇを沸騰したお湯で１分茹でる。この時期はしっかり茹でましょうね）
　②酒粕４０ｇ・炒り白ゴマ大さじ１・麦味噌小さじ1/2
塩少々と①をフードプロセッサーに入れ撹拌して出来上がり～♪

昨日の朝食はこちら♪
☆プチベレー　☆昆布ＣＯＢＯのミネストローネ（一日経ったら旨みが出ていた。カレーとかもそうですものね♪）


続いて、こちらは昨日の晩御飯♪
☆前日の空豆とトマトＣＯＢＯ入りネギチャーハン（隠し味に手作りコチュジャン）
☆キュウリとワカメの和え物「お豆腐と酒粕のふわふわクリーム」を、混ぜ混ぜ。
☆大根のみぞれ汁


ドンドン続きますよ～♪最後は今朝の食卓
☆グレープルルーツＣＯＢＯとオートミールのさっと煮（レーズンを加えて♪）
☆ジャスミンティー

「グレープフルーツＣＯＢＯとオートミールのさっと煮」２人分
①グレープフルーツＣＯＢＯ（水なし）１個分を１口大にカット
②鍋に①の実と汁、オートミール１カップ、レーズン大さじ１と塩少々を加え
弱火で１０秒さっと和えて出来上がり♪
焦げないように気をつけてね。ホットする暖かさがこの時期にピッタリなのです。

こちらは、我が家の酵母ちゃんたち
昆布・トマト・グレープフルーツ・ブルーべり・メロン・梅・玄米酒粕
どんな風に活躍してくるのかな～♪


ＣＯＢＯなお料理はマクロビオティックとはちょっと違ったお料理？最近学び始めた薬膳もそう。旬の素材と向き合い、愛情込めて料理する。基本は一緒なんですよね

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