吉野・下市でスタートする「野菜・果物の“見る目”が変わる!?」セミナー♪
今回は野菜は「じゃがいも」を取りあげます。
果物は…当日のお楽しみ♪デス！
おいしい野菜・果物の見分け方、含まれている栄養素、失敗しない保存方法…など、
スグに役立つ内容が学べて、しかも品種別の食べ比べもあります。
これであなたもおいしい野菜果物にめぐり合えるかもしれません。
さらに、会場のカフェ・かてとさんには
こだわり野菜の直売所もありますので、
お話を聞いて頂いた帰りに気に入った野菜・果物も手に入れるかもしれません。
【日 時】6月18日（木） 14:00～15:30（受付開始13:30）
【場 所】カフェ かてと
〒636-0154 奈良県吉野郡下市町栃原2303-8
≪地図≫http://bit.ly/1KwABDX
【定員】10名
【参加費】2,000円（セミナー＋野菜と果物の試食付き♪）
※当日、現金でお支払い下さい。
【ナビゲーター】宮坂 敏史（野菜ソムリエ）
お名前、お電話番号、参加人数をお知らせの上、6/13までにお電話、
メールお気軽にお申込ください。
尚、お申込メールアドレスは
miyasaka.vfs@gmail.com
です。
また、件名は【ベジフルサロン申込】と記入してください。
※当日キャンセルはキャンセル料として参加費が全額負担となります。ご了承下さい。
※参加申込が少ない場合は中止になることがあります。ご了承下さい。
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5/11（月）
下市町にある「カフェ・かてと」さんで
農ギャル大歓迎！？タネの交換会をさせて頂きました。
最近、野菜作りを楽しんでおられる女性の皆さんが増えておられます。
「珍しい野菜を作りたい！」っていう方も増えております。
でも、珍しい野菜のタネってナカナカ見つかりません。
で、タネの会も、女性の皆さんが気軽に参加出来て、
しかも育てるところも、食べ方や栄養素のこともゆったり意見交換できる会が出来たら・・・と、感じてました。
というわけで、、今回、「農ギャル大歓迎！？」と題して、タネの交換会をさせて頂けました。
しかもハーブティー飲み放題で♪(笑)
参加者は少人数でしたが、
全員が地元で有機無農薬栽培をされている方で、しかも珍しい野菜を育てておられる方。
異口同音で、どうしたら買ってもらえるか、広がっていくかが、お悩みのようでした。
それもそのはず。
ボクは観光農法を否定するわけじゃないですが、
地元、下市町で有機栽培はそんなに普及していません。
いわば、それらの方々にとっては、お話できる相手がいらっしゃらない、
半ば孤独な状況だと感じました。
ボクはこれまでの拙い（？）経験談を踏まえて、
野菜の広げていき方をお話しました。
さらに、野菜の育て方だけじゃなく、食べ方や食べ合わせ、栄養素など、
話題は予想以上に多岐に・・・。
少人数で最初、ネタ尽きてしまったらどないしようかと思ったのですが、
気がついたらあっという間に1時間30分を過ぎていました。
とりあえずボクは会のナビゲートをさせて頂きましたが、参加者と同じく、タネを交換。
在来種のインゲンと交換し、赤いコールラビのタネを頂きました。
更に、第1回目ということで大サービス！
参加者全員に赤オクラのタネをプレゼントさせて頂きました。
今回は少人数でしたが、
女性の皆さんをターゲットにした、
タネの交換会は必要だとつくづく感じました。
なぜなら、女性をターゲット、あるいはレディーファーストにすると、
美容や食べ方といった、育てるところではなく、食べるところの質問もイッパイ出てきます。
こうした質問が出たときに、
生活者視点（公正中立な立場）でお応えするのが野菜ソムリエの役割です。
「タネをもらったけど、どないして作ったらいいのか？」
～“これはこういう風に作ったらいいよ～”
「収穫できたけど、どう売ればいいのか？」
～“レシピつけたら売れたで～”
「どないして食べたらいいのか？」
～“魚焼きのグリルで5分焼いてしょうが醤油で食べたら香ばしくて美味しいで～”
そんな会話が出来るタネの会にして行きたいと思います。
笑いも入れながら。
実は今回の企画、ボクは４年くらい前、
野菜ソムリエになりたての頃から考えてました。
確信はありました。
ところが当時はまだ在来野菜にそんなに着目されてない頃。
“マニアックすぎる”と批判（！？）の嵐でした（笑）
時は経て、
地元の生活者の意識も高くなり、
地元では、お母さん方でも野菜作りをされる方も増え、
カフェ・かてとさんがオープンしたときに、
カフェを運営するどろんこ畑さんの理事長さんからオファーを頂き、
今回、念願叶って開催するコトが出来ました。
どろんこ畑さん、ありがとうございました！
なお、次回は
8月25日（火）14:00～
カフェ・かてとさんで行います。
秋野菜・冬野菜のタネがテーマです。
これぞ！というタネがありましたら是非、
タネを片手にご参加くださいませ～。
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