産経新聞にご紹介頂きました。

先日、5/18（木）に開催させて頂きました、
野菜ソムリエといく！エゴマツアーの様子が、
産経新聞奈良版にご紹介頂きました。



当日取材下さいました産経新聞の記者さん、ありがとうございました。





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淡路玉ねぎを楽しむ会に参加してきました。

5/28（日）
野菜ソムリエコミュニティ兵庫主催
「淡路玉ねぎを楽しむ会」に参加させて頂きました。


場所は神戸にある「ジャルディーノリンシエメ」
http://www.localplace.jp/t100152036/


まずは淡路島で長年有機農業の指導をされている、笹田美次さんのお話を聞かせて頂きました。
笹田さんのお話はユーモアも交えながら、しかもココロこもった分かりやすいお話でした。

そのあと、淡路玉ねぎを使ったメニューのフルコース♪が登場。



玉葱の冷製スープ



新玉葱とリンゴのサラダ
（新玉葱＆蜂蜜ドレッシング＆フライドオニオン）
淡路玉ねぎのおいしさを楽しませて頂きました。


玉葱のフォカッチャ
※写真取り忘れました。


ローストポーク（新玉葱のソース）


玉葱のジェラート


で、

3年前の下市町ツアーの参加者
下市町と縁のある野菜ソムリエさんと、
偶然同じテーブルでご一緒だったことにビックリ！！！

また、野菜ソムリエアワード近畿大会の祝福のお言葉もたくさん頂き、
もう2か月以上前の出来事なのに、本当に恐縮です。

お誘い下さいましたコミュニティ兵庫の皆様、
ありがとうございました！

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コミュニティ奈良 流通勉強会

5/27（土）
野菜ソムリエコミュニティ奈良では、
奈良県中央卸売市場にて、流通の勉強会を行いました。

早朝からの開催にもかかわらず、キッズ野菜ソムリエ5名を含む22名が参加！


まず、奈良県中央卸売市場の市場長から、市場についてご説明頂き、市場内を見学へ。

その際、バナナの「室」も見学させて頂きました。

市場を一通り見学後 、朝食会。



大和まな、半白きゅうりなど、大和野菜をふんだんに使った特別メニューが登場！
豪華な昼食を頂きながら、参加者と交流することが出来ました。

その後、野菜ソムリエで奈良県中央卸売市場で仲卸業をされています
株式会社ならにっか、西川様に、流通の勉強会を行って頂きました。

中央卸売市場の役割や、生産者・仲卸・小売業のそれぞれの立場から
現状と今後の課題についてお話を頂きました。

現在、中央卸売市場ではほぼせりが行われておらず、相対取引がほとんどだそうです。

また、大和野菜の全国知名度がまだまだ低いこと。など、

普段なかなか聞けないお話を聞くことが出来て、勉強になりました。

また、中央卸売市場では、
毎月、月末の土曜日は一般生活者も気軽に参加できるイベントを開催されています。

ちょうどこの日月末の土曜日で、市場で月に一度開催されています「食祭市」でした。

初めての企画でしたが、たくさんご参加下さいまして、充実した勉強会となりました。
ありがとうございました。



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コミュニティ奈良 畑作業

5/21（日）
コミュニティ奈良の畑作業の日でした。

まずはお楽しみの収穫作業♪


うすいエンドウ、


スナップエンドウ、


空豆

どれも大豊作！！！

その後、4月にキッズ野菜ソムリエたちと一緒に播いた大根、
奈良の伝統野菜「大和真菜」が育ってましたので、
こちらも収穫。


その後はトマトなどの苗の定植を行い、
里芋などの除草作業を行いました。










コミュニティ奈良の畑、夏に向けて少しずつ賑やかになってきました。
ご参加のみなさん、暑い中お疲れ様でしたm(_ _)m。


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