「農悠舎王隠堂」へ

7/30（木）
五條市西吉野町にある古民家レストラン
「農悠舎王隠堂」に行ってきました。

こちらのレストラン、築200年近くにもなる邸宅を改装したレストラン。
以前から気になっていました。
また、知人（以前野菜セミナーに来て下さった方）であるHさんが
お仕事されていて、最近、調理師免許も取得されました。


独特の門構えです。

今回は野菜のランチを頂きました。


まず登場したのは、シソジュース


次に野菜タップリのメニューの数々
野菜はしかも農園で育てられた、オーガニックのものばかり。
野菜の甘味がタップリです。


ご飯はかまどで炊いてます。
その為、ふっくら＆モッチモチ＆甘味があります。
おかわりしてしまいました。


天ぷら


2種類のつゆとお塩（どんなお塩か忘れてしまいました・・・）で頂きます。


サラダ＆おすまし。


食後のデザートには、大和当帰（トウキ）のシフォンケーキを頂きました。

大和当帰は、今、奈良県で大々的に広げようとしている薬草です。
漢方薬以外の活用法も目下、研究されています。

あ、そういえば、天ぷらにも、大和当帰の葉の天ぷらがありました。
セロリの風味、食べた感じはもみじを柔らかくしたような食感。
なかなか美味しかったです。


ノンビリできた1日でした～

Hさん、
そして、王隠堂の皆さん、ありがとうございました。


****************************************
◆◆ブログランキングに参加中◆◆
～クリックして下さればありがたいです↓～


にほんブログ村　野菜ソムリエ



にほんブログ村　半農生活