もえあず仙台G系ラーメン界に降臨！
という事でもえあず＠バクステ外神田一丁目がゲスト出演されてました先日10/1放送KHB「ナマサタ情報局」の「はんつ遠藤の本当に美味い仙台のラーメン秋の陣」で「仙台G系・メガ盛りラーメン」特集やってましたねー。
2軒かと思ってたら3軒回ったみたいです。今週は「おっぺしゃん」と「成りと」でした。（店名クリックで過去記事へ）
10月1日（土） はんつ遠藤の本当に美味い仙台のラーメン・秋の陣 | ナマサタ情報局 | KHB東日本放送
1日のロケでG系を3軒完食するとかねもう恐ろしいすわ。もえあずは連邦軍の化け物か！？
ってか今週、はんつ遠藤さん一口も食べてないっすね（笑）
バクステ外神田一丁目 - 乙女心の鍵（ショートバージョン） - YouTube
エラバレシ「アイノフシギ」Music Clip Short ver - YouTube
スタジオで「豚マシ背脂食べたーい！」「背脂マシマシしたい」発言してた高山香織アナもなかなか素質ありそうでしたが(^^;
次週は「雷（いかづち）」ですね。来週も忘れずに見ないと！
さてラーメンラーメン
今回は国道4号線の泉IC近くにあります「ラーメン中々」（店名クリックで前回記事へ）から
元々「みそ壱」出身の店主が切り盛りする味噌系の店舗ですが、いよいよ噂の二郎インスパイア・G系メニューを提供開始、と思ってたら何と「ラーメンチケット」に掲載されていてビックリ。本気でG系をやる気ですね。もうこれは行くしかない。
15時以降は学割600円ってのもやってました。うーん自分も学生時代にこんな店が欲しかったな…。
「豚そば」780円
ニンニク抜き、カラメ
こちらがラーメンチケット6対象メニューという事で有り難く500円で頂きます。麺量は中盛まで同額との事で中盛300グラムでオーダー。野菜増し50円も付けちゃいましょう。
って事で、おおこれは中々の盛りの良さですね(^^
しかもどんぶりがフルサイズ。今時のなんちゃって二郎的な「盛りは高いけどどんぶりが小さい」という誤魔化しが無くて普通に味噌ラーメンとか出すドンブリサイズです。
早速のスープですがベースは豚骨と鶏ガラの合わせに鶏油が強め。こってり感を醸し出すくらい鶏油が強めですが豚脂のこってりとまた違った甘い飲みやすさが有ります。
醤油ダレは濃口醤油に味醂系をたっぷりと効かせた照りのあるもの。香味野菜の出汁と肉味もしっかりと含みスープに充実感があります。
化調のジャンクさはあまり無くて二郎を真似しようと近づけようという感じが有りません。普通に力いれて作った醤油スープに少し豚脂を増したようなスープ印象。
ただし以前中々で頂いた「中華そば」（クリックで過去記事へ）の醤油スープとも少し違ってるので専用設計っぽし。
和のテイストもあり元ダレが甘いせいかカラメで頼んだ分、甘めのスープになってます。
卓上に無料の魚粉が有るのが嬉しい。ただし魚粉は節で少し投入しただけでかなり風味が変わりますので、最初は入れず後半ペースが落ちた時に投入した方が良さそう。
麺は中太なストレートで加水率はそんなに低く無いですがかなり柔らかめで提供。もう少し固めに茹でた方が好みかなぁ。
とはいえ300グラムは中々のボリューム有り。これで並と同料金てのは有難い。
チャーシューは分厚くカットされたバラ肉でしっかりした味付け有り。ワイルドに豚に食らいつくこれも二郎インスパの醍醐味ですね。
とにかくスープが美味い。飲み干し完了。
これで「鬼首」「げんちゃんラーメン」に続いてみそ壱出身系で3軒目の二郎インスパイア・G系を出すお店がOPENしてしまいましたね。ブルータスお前もか…。
3店舗とも個性が有り少し味わいが異なりますので食べ比べてみるのも良いかも。23時まで開いてるので仕事帰りに寄れちゃうのも助かりますね。ラーチケ持参でまた来ます。
(16/09/10)
ラーメン中々／仙台市泉区七北田字大沢柏33-1
