ラーメン堂 極－KIWAMI－(4)

りさまる＠小片リサが武道館でつばきファクトリーに合流したらいいなという話（クリックで過去記事へ）をした途端に彼女のソロでの活動再開発表がされてしまい嬉しいんだか一寸残念なんだか複雑な心境な今日この頃。

元つばきファクトリー小片リサが活動再開「自分のできることとして歌を歌っていきたい」 - 音楽ナタリー

 

いやお目出たい事なんで素直に応援したいんだけれども、でもソロ活動のお披露目動画の選曲が「Far away／水越けいこ」カバーって…、

確かにりさまる＠小片リサは歌上手い方だとは思うけど水越けいこを超えるほどでもなく、谷村新司、堀内孝雄など「Far away」をカバーしてるメンツのラインを超える事もなく「りさまる＠小片リサもまぁまぁ歌上手いけど、ねぇ」で終わるような選曲する辺り相変わらず事務所センス殲滅してますね。厳しいこと言いますけどモーニング娘。に「ひょっこりひょうたん島」や「ペッパー警部」カバーさせて（版権商売に走って）人気低迷の氷河期を呼び込んだ記憶が蘇るようようですわ。

思うんだけどりさまる＠小片リサにはつんく♂曲歌わせれば良かったんじゃないの？今後バラードが歌いたいなら「I WISH」とかでもいいしバースデーイベントで歌った「FOREVER～あなたに会いたい」でもいいじゃん。脱・つんく系「つばきファクトリー」との対決の構図が作れて面白かったんじゃない？同じ版権商売するにしても。勿体ないね。

 

 

リサ〇のことになると長文になるのは何故だろう。恋かな（←キモイわ、笑）

さてラーメンの話に、

6月末までだったGoToEatみやぎ食事券の利用期限が12/15まで延長されましてまずは一安心。ただ売れ残っている在庫券の追加販売はしないとの事でそれは少し残念でした。12月まで使えるのなら追加購入したかったな。

でもなんかコロナ対策の基準を満たしたお店でのみ利用可能な新しい食事券の販売を画策しているとかのニュースをちらっと見たような気がするのでそこに期待したい。ラーメン屋で使えるのなら買いたい。ただもし出すなら千円単位の件は使いづらいので500円券にしてほしいですね。そこはお願いしたい。

 

さて今回はそんなGoToEat食事券を使って宮城野区田子にあります「ラーメン堂 極－KIWAMI－」（店名クリックで前回記事へ）に行ってきました。

スープはレギュラーの豚骨醤油メニュー「きわみのらーめん」と魚介系を強めた節系バージョン「きわみちゃん」の2種で各々醤油と味噌からチョイスが可能。

今回もいつものこちらをチョイスです。

「きわみちゃんらーめん（醤油）」800円

太麺・細麺から太麺をチョイス。無料トッピングからマー油を付けて頂きます。さらに今回は「ぱど」クーポン利用にて餃子一皿サービスで有難く頂きます。

さて早速のスープですがしっかり濃い目に取られた豚骨に豚脂を浮かべてかなり濃厚で野趣味のある動物系がベース。そして節を主体とした魚介系が大量に投入されて極上の旨味を醸し出してくれています。魚粉も浮かび芳香がたまらないですね。

醤油ダレは気持ち強め配合で塩気強く濃厚な動物系とやや酸味が出るほどに大量投入された魚介系をしっかりと纏めて味に芯を作り出しています。

オススメは無料トッピング「マー油」を追加すること。強めに焦がしたニンニク油の香ばしさが最大級に食欲をそそり一段と高いステージへ持ち上げてくれます。コッテリ系の最高峰ともいうべき極のスープがマー油によって完成するようなイメージですね。

合わせられる麺は加水率中～高の中太縮れ麺でもちもち食感のもの。スープとのマッチングも良好です。トロッとホロける柔らかチャーシューは表面を黒く炙ってあり香ばしさアップ。

サイドメニューの「そぼろごはん」200円もひたすら美味しい。ラーメンスープを注いでレンゲでかきこむのが至高。

スープまでしっかりと完食です。旨し。

 

こちらは「きわみのらーめん」
 
太麺・細麺から太麺をチョイス。スープベースは豚骨強めに鶏ガラの合わせで20時間煮出したというもので軽く豚のクセがあり野趣味も感じさせてなかなかの臨場感有り。

香味野菜も入りボディの厚みも十分。豚脂が強めでかなりのこってりバランスのところをキレがある醤油ダレで激重な動物系をしっかりとコントロールしてきます。ポテンシャルの塊のようなスープに感じます。旨し。

11～15時限定ランチセットがお得。ギョーザとそぼろご飯など最強組み合わせで200円等々かなりお安い値段設定になってますね。

 

さて「ラーメン堂 極－KIWAMI－」の「きわみちゃん」ですが動物系と魚介系が高密度でぶつかりあう濃厚なスープは相変わらずハイクオリティで良かった。次こそはランチタイムに食べに来てみよう。

(21/02/23)
ラーメン堂 極－KIWAMI－／仙台市宮城野区田子新入10-1