仙台ラーメン最強伝説

日々最強を更新♪

濃厚鶏醤油らぁめん 丸宗(2)

2018年03月19日 | 宮城県内

神スイングでおなじみの始球式グラドル稲村亜美が暴走野球中学生に囲まれる(?)という事件が有りましたが、

稲村亜美“始球式騒動”を説明「私の下にも下敷きに…」球児が「体に触れることは全くなかった」― スポニチ Sponichi Annex 芸能

「稲村亜美の下敷きだなんてご褒美じゃん!?」

…なんて、未成年だし怪我した人もいるらしいのであまりふざけた事は言えませんが、

つば九郎、稲村亜美のネタをぶっこむwwww : ツバメ速報@東京ヤクルトスワローズまとめ

早速ネタにする「つば九郎」さすがです(笑)

 

「神スイングCM」で世に出た頃はあまりピンときてませんでしたがその後様々な始球式で100キロ越えの速球を投げ込む稲村亜美を見ると一寸カッコ良いなと思ったりもして、万年文化系男子から見る体育会系女子への羨望というか野球(やる)女子に悪い子は居ない筈(という偏見)と思ったりもして。

ちなみに中学生現役時代は110キロ超えてたらしい。すげー。

そんな稲村亜美ですが今春から東日本放送のローカルスポーツ番組「燃えスポ(仮)」にアシスタントで出演が決まったらしい。

来春スタート!スポーツ番組 みやぎのプロスポーツを中心にスポーツ情報を発信! 燃えスポ(仮) | KHB東日本放送

同じくグラドル山根千佳クリックで過去記事へ)を擁して同じ土曜夕方に放映中の「スポルたん!LIVE@仙台放送」のライバル番組になりそう。

山根千佳さんのツイート: "本日18:30〜「スポルたん!」生放送⭐️ 是非観て下さると嬉しいです(^・ ω ・^)… "

山根千佳 vs 稲村亜美とかって・・・ヤバイどうしよう選べない(ヲイ)

 

 

さてラーメンの話に

前回に続きまして「惜しまれつつ閉店してしまったお店」シリーズから

今回は国道4号線の富谷町(現富谷市)エリアに有りました「濃厚鶏醤油らぁめん 丸宗」(店名クリックで過去記事へ)です。

こちら2010年2月にOPENされた店舗で鶏白湯スープが自慢のお店。たしか店主が漁師出身との事で魚介系にも強みを発揮されたスープがウリでした。

味玉らぁめん(白)」780円(写真上)

厳選された国産鶏を長時間煮込んだスープはサラサラとした飲み口ながら鶏の旨味が濃厚。鶏皮等から鶏油を増したりはせず丸鶏に近いバランスでかなりストイックな印象有り。おそらく無化調で仕立てていると思われます。

元ダレは白醤油で甘め。博多長浜豚骨ラーメンの元ダレに近い味わいが有りますね。黒(黒醤油)の方は鶏白湯に豚背脂+魚介系の組立てでややこってりしたスープでしたが、白(白醤油)の方は魚介系は抑えめでより鶏白湯の本来の味わいを前面に出してきたようなスープ組立てになっています。

鶏白湯ラーメンの場合チャーシューも鶏肉を合わせるお店が多いですが、丸宗では豚肉を使っているのが少し面白いですね。鶏スープ+鶏チャーシューって少し口飽きるんで個人的には大賛成。その分コストはかかってる筈なんで店としては大変かとは思われますが(笑)

 

キャベチャー」250円

こちらはサイドメニュー。ゴロゴロ入った豚チャーシューとキャベツの定番メニューですがこのボリュームで250円は安い。スープが家系とは違いますが丸宋のスープとキャベチャーとのマッチングは上々。美味しい。

 

残念ながら「濃厚鶏醤油らぁめん 丸宗」もいつしか閉店されてしまいました。鶏白湯はやはり難しいジャンルかもしれないですし場所もあまり良く無かったかも。うーんラーメン一期一会。ごちそうさまでした。

(10/12/23)
濃厚鶏醤油らぁめん 丸宗/黒川郡富谷町富谷字大清水下45-2

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味の時計台 泉八乙女店(2)

2018年03月17日 | 仙台市泉区

2016年秋に解散したアイドルグループ「GALETTe*(ガレット)」でしたが(クリックで過去記事へ

元メンバーあかりん藤田あかり(現・Stella☆Beats)と、ういたん‏古森結衣 (現・転校少女歌撃団)が今春でそれぞれ‏グループを卒業するとの事。

GALETTe*解散ライブ@新宿Reny参戦(クリックで過去記事へ)からわずか1年半しか経っていないと言うのにもう一時代が終わりそうな状況で(汗)思春期の女子達の時間の流れの速さについて行けない感すら感じます。

 

HKT48卒業から流浪の人生を送っているういたん‏古森結衣が芸能界を辞める事については俄に信じがたいので(笑)彼女は九州でローカルタレント再開等なにかしら後報が有るものと思われますが、

古森結衣 (転校少女歌撃団)さんのツイート: "4月28日の赤坂BLITZでのワンマンをもちまして卒業します。急なお知らせで本当にごめんなさい。最後まで、アイドルを全うします。そして全力で楽しみます。そして本当にごめんなさい。… "

 

一方宮城県出身あかりん藤田あかりは芸能界も引退。引退理由が高校卒業を機に”家庭の都合”と公式では記されておりますが(クリックで過去記事へ

ハピラブ卒業後のPartyRocket3人時代の同窓でリアルに高校同級生のふみか菊地史夏@宮城県出身のパティロケ卒業&芸能界引退(過去記事(1)(2)(3))が大きく影響したのはほぼ間違いなさそう。仲良かったものな…。

藤田あかり🍟Stella☆Beatsさんのツイート: "ポッキーズ共に無事高校卒業☺︎… "

【インタビュー】藤田あかり、12年の集大成・卒業ライブに向け、今思うこと。 | 6notes 音楽情報サイト

もったいない気持ちもありますが、まずは前途ある彼女らの行く末が幸多きことを祈念したい。

 

 

さてラーメンの話に

前回に続きまして「惜しまれつつ閉店してしまったお店」シリーズから今回は「味の時計台 泉八乙女店(店名クリックで過去記事へ)を

宮城でもブームを巻き起こして当時県内に数店舗を展開されてました。4号バイパスに有った仙台泉店なんて行列とか出来てましたっけね。深夜0時を過ぎても行列が途切れてないのを見て非常に驚いたのを覚えています。

隆盛を誇りました「味の時計台@宮城県」ですがこちら泉八乙女店が宮城県内最後の店舗となっていました。

味噌ラーメン」700円

当時開店○周年記念キャンペーンをやっており特価399円で頂きます。浮いたお金で「時計台餃子」も280円→140円で付けちゃいます。

札幌味噌ラーメンの定義と言えば多加水熟成ちぢれ麺を使用する、野菜をスープで炒める、ラードは必須等いくつか有りますが、個人的には昆布や根昆布の出汁を強めに使うというものが有りまして例えば人気店「さっぽろ純連 仙台店」(店名クリックで過去記事へ)の味噌スープもそうでしたが、こちら「味の時計台 泉八乙女店」でもやはり根昆布の旨味がしっかりとスープの旨味を形作っているように思われます。
(11/02/20食)

 

味噌ラーメン」700円

キャンペーン期間内に再食。

野菜のナチュラルな甘さを札幌味噌の適度な塩気がしっかりと引き立てています。ラードの醸し出す甘味は余りにも魅惑的でこれは定期的に食べたくなる味わい。関東圏や海外(台湾)にチェーン店を擁するのには理由が有りそうです。

 

こちらは2010年の開店○周年記念キャンペーン時に食したもの。

味噌ラーメン」700円

(写真左・10/02/20食)(写真右・10/02/21食)

こんな美味しい札幌味噌ラーメンをお安く頂けるキャンペーン様様でしたね。え?キャンペーン時しか行ってないって?そ、そんなことは…あるかも(笑)【3/19追記】

 

さてさて某焼肉店の2Fで地道に営業されておりました「味の時計台 泉八乙女店」でしたが、最後に食した日から12日後に東日本大震災の被害を受けてしまい(汗)惜しくも閉店。その後建物自体が壊されてしまいこちらの「泉八乙女店」が宮城県内ラストの味の時計台店舗となってしまいました。来客数も割と有りましたし震災が無ければまだ宮城県内で営業されていたのではないかと思うと残念でしょうがないところで、これもラーメン一期一会なのか。ごちそうさまでした。

(11/02/27)
味の時計台 泉八乙女店/仙台市泉区上谷刈4丁目11-24

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麺屋誠和(3)

2018年03月15日 | 仙台市若林区

仙台拠点のアイドルグループ「FRAGRANCE(フレグランス)」ですが3/4に無期限活動休止との事。

大切な宝物。|FRAGRANCE りな(結城凛音)

2018/03/01|FRAGRANCE ゆうな(桜美友奈)

フレグランスと言えば昨年のTBC夏祭りでイベント出演してたのを見かけてて(クリックで過去記事へ)仕事続いてて良かったと思ってたんですが厳しかったのか。2016年8/20にもイオン泉大沢店のリリイベ見に行っててその時のリリース曲がラップ調のやや前衛的なもので迷走感は確かに感じてはいたけれどもそれはそれで面白かったけれども。

フレグランスのスタートは「SCK GIRLS(産地直送気仙沼ガールズ)」の選抜メンバーでしたっけ。懐かし過ぎる。

Fragrance(フレグランス)をよろしく!ご当地アイドルユニットです | デジブログ

フレグランスは活動休止になりますが、りな&ゆうなの2名は新グループ「7CHANGE」を立ち上げて4名グループで活動していくようなので要注目。応援していきたい。

7CHANGEさんのツイート: "☆遂に明日☆ 「7CHANGE誕生祭」 出演 SUPER☆GiRLS 3期メンバー+渡邊幸愛さん ケミカルリアクションさん、せせらぎ小町さん、ピイーシーズさん、ユメオイ少女さん、 青葉定禅寺学院さん、7CHANGE 一部OPEN12:00/START12:30 二部OPEN16:00/START16:30 宜しくお願い致します スタッフ

ってかポスターの「渡邉幸愛(わたなべこうめ) がこの日仙台へ駆けつける!!」っていうはぴらぶ@渡邊幸愛が仙台出身な事を良い事にメジャークラスにおんぶにだっこな煽り文句ってどうなのか!?(^^; それでいいのか?・・・まぁいいよね(笑)

# そいえば週刊少年チャンピオンのクオカード全プレ届きました(クリックで過去記事へ)はぴらぶさん最高。また仙台イベントに降臨して欲しい。

 

 

さて毎度の世迷言はこれくらいにして

ラーメンの話に

今回も「惜しまれつつ閉店してしまったお店」シリーズから「麺屋誠和」(店名クリックで過去記事へ)を

今でこそ荒町は仙台市内で有数のラーメン激戦区となっていますが、そんな中でラーメンファンのみならず一般客間で幅広く強い人気を誇っていたのが「麺屋誠和」でした。

みそラーメン」770円+クーポン味玉サービス(写真上)

豚骨などしっかりと取られた動物系に鰹節主体の魚介系を強く効かせたベースはややこってり。そこにタマネギ等野菜の甘みをナチュラルに効かせた味噌ラーメンが、なんといっても一番人気でした。麺は西山製麺のブレンド麺。

 

しおラーメン」650円

鶏油をたっぷりと浮かべたスープには鶏の甘さが濃厚に効いていて非常にコク深い味わい。肉味から来る燻製味のような味わいがさらりと効いていて香りも良いですね。

チャーシューも自慢の一品で肩ロースを柔らかくホロホロ年上げたもの。その他メンマ、ネギとシンプルながらスープと麺のクオリティで勝負の一杯。

 

麺屋誠和」と言えば清潔感のある店内で腰の低い店主さんが一人で切り盛りされていたのが思い出されます。いや、パートさんを募集しててちょいちょい2名体制だったような気もしますが余り定着せずすぐに人が変わっていたような気もします。

その後マジックバーを始めますと謎の張り紙を残して(笑)2015年9月に「麺屋誠和」閉店。11月に有言実行で(!)国分町に「マジックバーなぬすや」をOPEN。そして2016年3月にはランチタイム限定「ラーメンなぬすや」としてラーメンを提供開始(再開?)されていました。

ナマイキTVだったかな?どこかの番組で取り上げられてましたけど非常に人気でそのうえ「麺屋誠和」よりも狭いカウンターのみ店舗でワンオペという地獄のような忙しさだったようで。そのうち行こうかなと思っているうちに何故かこちらも閉店。ラーメン店も難しいけど国分町での店舗経営も難しかったのかな…。ラーメン一期一会。ごちそうさまでした。

(11/06/10)
麺屋誠和/仙台市若林区荒町171

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麺魂 LOVE&PEACE(めんだましい)

2018年03月13日 | 宮城県内

ナマイキTVの森遥香アナって普段から歴史女子を自称してましたが歴史能力検定日本史2級に合格されたそうで、何でも結構難しい検定だそうでこれは凄い事。

昨年当ブログの「2017年仙台七夕グランプリ独断と偏見で選んだ仙台浴衣美人ベスト10」企画で第1位を獲得された彼女ですが(クリックで過去記事へ

1月からTwitter開始されてるのでちょいちょいチェックしてるんですが、日本各地でアナウンサーとして活躍されている昔の同僚と女子会してたり、何かプライベートの一部を覗き見してるみたいで楽しい(←キモイ)

風間みなみサンのTwitterもヲタネタ満載なので以前からチェックしてるんですがこの二人でのランチとかさぞ楽しかったでしょうね。

森 遥香(アナウンサー)さんのツイート: "今日もナマイキTVをご覧いただきありがとうございました🙇‍♂️✨放送後、リポーターの風間みなみさんとランチへ🍴💓ガチオタ同士、コードギアスの話で盛り上がりました!笑 オススメのアニメや映画を色々教えてもらったので、引き続きアニ活しようと思います😆風間さん、ありがとうございます✨

森遥香アナといえば先日の「三又ノ番組」(再放送?)「突然お宅訪問の旅!漁師町塩釜編」で披露してた「エド・はるか」ネタ(+サービスショット付き、笑)は振り切ってて良かったっすわ。アレは女子アナがやる余興のクオリティを超えてて三又又三氏が見ちゃいけないもの見たような目してたのを見逃せませんでしたわ(^^; とりあえずサービスショットと共にブルーレイに永久保存させて頂きました(笑)

 

 

さてラーメンの話に

今回も「惜しまれつつ閉店してしまったお店」シリーズから「麺魂 LOVE&PEACE(めんだましい)」をチョイス。

こちらは名取市田高エリアに2010年9月にOPENされた店舗で魚介系のスープと毎日店内の製麺室で作られる自家製麺が自慢のお店。

”ラブ&ピース”ってジョンレノンかヒッピーかって感じでサイケデリックな店内を想像してしまいましたがそんなことは無くて、逆に家族経営らしいアットホームな店内雰囲気に驚くばかり。

 

豚骨魚介醤油つけ麺」850円

つけ麺メニューは大盛り無料という事で有り難く大盛で頂きます。

早速のスープですが豚骨ガラベースに油量強め。強い魚介系を効かせたスープはサラサラな飲み口ながらもその味わいは濃厚。魚粉多めに入り桜エビで香ばしさもアップさせています。刻みネギが薬味をプラス。ナチュラルな印象が強くておそらく無化調で組み立てたスープと思われます。

麺は全粒粉で製麺後に一日寝かせて適度な熟成を持たせたもの。もやしでボリュームを担保するアイディアも悪くない。味玉1/2とチャーシュー、海苔が添えられます。

 

肉中華そば」880円

# 写真がピンボケでスイマセン(汗)

こちらはいわゆるチャーシューメンメニュー。

つけ麺と共通の動物系は豚ガラで油量強くややこってりめ。鯖節、うるめ節で丁寧に取られた魚介系がしっかりと旨味を醸し出しています。スープ表層には魚介系の香油が浮かびコクを持たせつつ魚介の香りを一層引き立たせています。

チャーシューは豚バラ肉部位でほぐれる柔らかさの食感のもの。喜多方ラーメンチックに麺を隠すよう並べられ迫力も十分。

 

小海老の半チャーハン」300円

サイドメニューも注文。ややしっとりめに炒められた炒飯に小エビの香りが食欲をそそります。食べ終わった皿の絵柄のアットホーム感ね(笑)

 

家族経営っぽい雰囲気は居心地がよく常連さんも多く常にお客様は満席。駐車場も中々入れないくらい賑わっていた人気店でしたが間もなく閉店の憂き目に。LOVE&PEACEってなんで名付けたか理由はついにわからないまま…。うーんラーメン一期一会。ごちそうさまでした。

(12/08/17)
麺魂 LOVE&PEACE(めんだましい)/宮城県名取市田高字南336-4

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鶏白湯らーめん おび屋 (2)

2018年03月11日 | 仙台市宮城野区

ブログやってるとリアルタイムでウォッチ数とか見れたりするんですが昨日ラーメン店「ま心 えんどう」のウォッチ数が急に伸びてて何だろう?と思ってたら「あらあらかしこ」の街あるきコーナーで取り上げられてたんですね。

仕事から帰ってきて録画してたのを今見てたんですが民家を改造したラーメン屋の内装が全く変わって無くて。しかも前回10年近く前に頂いた「特製手打ち塩ラーメン」(クリックで過去記事へ)の値段が未だに780円から変わっていない事にビックリ。大きなエビが乗ってあの値段は特価ですし御主人も奥様も元気そうで何より。そのうち行かなくては(^^

 

そして「石田亜佑美が行くっ!!」コーナーは第33弾との事で今回は”仙台づけ丼”を特集。

してハロプロ : 石田亜佑美考案「仙台づけ丼娘。」

仙台づけ丼娘。石田亜佑美|モーニング娘。‘18 天気組オフィシャルブログ Powered by Ameba

たちばな@一番町であゆみん石田亜佑美が番組中に開発したオリジナルメニュー「仙台づけ丼娘。」を期間限定で提供している模様。・・・ってかもう行った人がいた!早っ(笑)

東北大ハロ研(ドル研)さんのツイート: "あらあらかしこで、あゆみんがプロデュースした「仙台づけ丼娘。」を食べてきました! 海の幸と、メカブとアボカドが想像以上にマッチしていて、とても美味しかったです! お店の方々も親切で、当時の状況など説明してくださいました(*^^*) 気になってる方は是非!

自分は好き嫌いがほぼ無いんですが唯一アボガドだけ食べられないのでちょっと残念なメニューでしたが(苦笑)4/15にモーニング娘。'18仙台ライブが有るので仙台に来た人の聖地巡礼コースになりそう!?

 

 

さてラーメンの話に

今回も「惜しまれつつ閉店してしまったお店」シリーズから。

今回は産業道路沿い福室エリアに有りました「鶏白湯らーめん おび屋 仙台店」(店名クリックで過去記事へ)から

こちら2012年2月にOPENされた店舗で鶏白湯スープが自慢のお店です。

おび屋山盛ねぎ」750円

こちらは看板メニュー「おび屋ラーメン」に大量の新鮮なネギをトッピングした一杯。大量の鶏ガラを白濁させて取られた鶏白湯ベースに香味野菜を合わせたスープは濃いめに取られており、鶏油等でコクを増さないストイックな仕上がり。無化調というのも意識が高い。

醤油ダレは白醤油主体らしくかなり甘めに仕立ててあり博多長浜豚骨ラーメンの元ダレに近い味わい。キクラゲの刻みが乗せてあり卓上に刻みニンニクや調味料が用意されていたりして、博多ラーメンを鶏白湯でやってみようという趣向のようですね。

実際麺も九州の細麺に近い低加水ストレート麺になっています。ちなみに味噌は中細麺になります。チャーシューは鶏モモ肉で柔らかめな仕上がり。大盛が無くて替玉スタイルなのもまた九州ちっくですね。

サイドメニューには手羽先揚げがオススメ。

 

鶏白湯スープで無化調という流行先取りしたメニューがウリでしたが時代が追いつかず(?)惜しくも閉店の憂き目に(その後跡地に「中華そば 壱」が入りました。) 鶏白湯はストレートだとサラサラし過ぎているのでなかなか難しいんですよね。うーんラーメン一期一会。ごちそうさまでした。

(12/10/07)
鶏白湯らーめん おび屋 仙台店/仙台市宮城野区福室弁当二番25-2

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