山里ひぐらしの小径

木曽路の入り口、岐阜県中津川市から
人と自然とのかかわりをテーマに、山里、植物、離島など。

ヤマエンゴサク

2008-04-18 | 植物
ことしはヤマエンゴサクにたくさん会いました。
会いにいったからだけど。
以前から知っている場所ではものすごく増えていた。
何だか不思議な感じの花です。
山里には野草がいっぱい。
都会にいるときにはこんな花全然知らなかった。

数カ月の間、凍りついたみたいに静かだった身の回りで
バタバタバタと大きな出来事があり
突然雪が溶け出したかのよう。
一つを動かすと連動していろいろ動くのだろうか。
誕生月だから?
いろいろと考えさせられることも多い。
でも考えているとどんどん落ち込んでいってしまう。
でも考えないと流されていってしまうのだろう。

中津川では桜はすっかり散り、カスミザクラの季節です。
木々も芽をふいてきました。

スギナ炒め アーモンド風味

2008-04-18 | 植物利用
ずいぶん前に作ったものだけれど
スギナの若いのは結構いけるのです(去年も書きました)
油とよく合うのです。
これはオリーブオイルで炒めてさっとしょうゆを回しかけ、
アーモンドで和えたもの。
つくしの味もしました。