お一人ランチは、西新宿の「鶏DINING＆BAR GOTO」
場所は西新宿、小滝橋通り。最寄り駅は大江戸線新宿西口駅。
新宿で食べ損なった親子丼はやはり新宿で！！
と先日の無念を晴らすためやって参りました。
階段を下りてお店は地下1階。
扉の向こうの引き戸をがらがら～と開けて入店。
カウンター席は7席、テーブルは4卓とすっきりとした店内です。
14時近くの利用でしたので一段落なさっているものと思いますが、お客様は
カウンター席のお一人様を含め2組ほど。
私もカウンター席への案内になるかと思いましたが、時間が遅いためお客様の
流れを読んでいるのでしょう、テーブル席でどうぞとのこと。
あっ、そうだ！「これ使えますか？」
ぐるなびクーポンにランチタイムデザートサービスクーポンがあったので印刷
して、お店の方にお渡ししました。この時間帯のスタッフは男性が3名。
うちお1人は奥の厨房を担当なさっている様子。
卓上に置かれている薬味は、山椒、七味唐辛子、塩。
お水ではなく冷たい緑茶をだしていただけました。
東京軍鶏 究極の親子丼@950
個人的に炭火で炙った鶏肉を使う親子丼が好み。
「炭焼き地鶏の親子丼」@850と迷い、お店の方にお聞きしました。
するとどちらも炙ってありますとのこと。
メニューを見ると
「幻の東京銘柄 『東京軍鶏』を白炭で炙り、アゴ・鯖・鰹・にぼしどんこ・昆布など
数種類からとった出汁と合わせ、こだわり玉子を熟練の技でとろとろに仕上げました。
必ず、また食べたくなる味です。 」との説明。
『必ず、また』 じゃ、究極いってみよう。
お漬物と味噌汁つき。
味噌汁は油揚げとワカメとネギ、濃い口の味わい。
一面とろっとろの玉子に覆われ、中央にはぷっくりと盛り上がり眩いばかりに
艶やかな光沢を放つ卵黄。
こちらも具材はシンプルに鶏肉と玉子のみです。
軍鶏はむっちりしっかりとした弾力。
究極も炙ってあるとのことですが香ばしさは足りない気がします。
こだわりの出汁とあわせてらっしゃるとのことですが風味控え目。
玉子は良質で旨みがたっぷり、この玉子の甘みも加わり全体として甘い印象。
ご飯粒一つ一つにからんだ玉子。汁だく状態でがっちりいただけました。
デザートクーポンでいただけたのはゴマのジェラート。
ゴマの風味も豊かでマイルドな甘さが上品なデザートでした。
美味しいなぁ。
余韻に浸っていると、もう閉店の時間だからなのでしょうか？
店内に残られていた女性客には全員サービスでデザートが運ばれていました。
BGMはジャズ。ちょっとお洒落な鶏ダイニング。
鶏を使ったランチメニューはこの他にも豊富なようですが、そうそう西新宿にも
来れそうもないのが残念です。
このお値段にしてはなかなかの満足感。
デザートを含めて接客も好感がもてましたので、☆ひとつ加算したいと思います。
ランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。
鶏DINING＆BAR GOTO
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-4-5 富士野ビルB１
TEL 03-5330-8014
営業時間／ ランチ 月～金 11:30～14:30 (L.O14:00)
ディナー 月～土 11:30～23:30(L.O23:00)
定休日 日・祝
