「中国料理 皇苑」 （コウエン）
場所は、みなとみらい線「みなとみらい駅」
横浜ランドマークタワー・クイーンズスクエア方面改札より徒歩3分。
横浜ロイヤルパークホテル 68F。
同店の予約はオズモールサイトから。
【オズモール16周年記念】牛フィレ×フカヒレ×松茸 ドリンク付きの豪華8皿お試しプラン
利用可能人数 2人～5人
予約可能時間 17:30～21:00
ドレスコード ビーチサンダル ランニングシャツ等の軽装はご遠慮頂いております。
11月30日までの期間限定プラン
オズモールサイトのプラン紹介によると
オズモール16周年を記念して、オズモール厳選店のディナーを6800円（税込・サ別）
でいただけるチャンス！
フカヒレスープ、北京ダック、松茸、牛フィレ肉のハチミツ黒胡椒炒めなど
豪華食材を使用した全8皿をいただいて。
というものでした。
オズモールプランでの予約の旨を伝え案内されたのは、店内中ほどの
2人掛けテーブル席。ホテル高層階のお食事らしく眺望が素晴らしい。
と、形容したいところですが生憎の空模様。
窓外の景色は、雨は止んでいますがガスって確認できません。
まあ、窓際のお席ではありませんから本当のところはどちらでも良し。
テーブルにも本日のコースメニューが置かれていましたが
オズモールサイトのメニュー内容では
【前菜】おすすめ前菜の盛り合わせ
【フカヒレスープ】フカヒレと蟹卵入り濃厚とろみスープ
【北京ダック】釜でじっくり焼き上げた北京ダック
【点心】おすすめ点心盛り合わせ
【海鮮料理】松茸と海鮮の広東強火炒め
【肉料理】牛フィレ肉のハチミツ黒胡椒炒め
【麺飯類】蒸し鶏とたかなの白湯煮込みそば
【デザート】フレッシュマンゴープリン
【ルイボスティー】
◆ドリンク
選べる乾杯用ドリンク（ビール、白・赤ワイン、紹興酒、果実酒2種、焼酎、日本酒、
ウイスキー、アップルジュース、オレンジジュース、ウーロン茶より選択）1人1杯付き
ということです。
テーブル・セッティングは、位置皿、くるくると巻かれたナプキン、箸置き、
割り箸（縦置き・箸先が細くなっています）、レンゲ置き、レンゲ、小皿。
ほか卓上には、酢、醤油、辣油、一輪挿しには蘭の花一輪、メニュー。
アンダークロスの上に白地のテーブルクロス。おしぼりはトレー置きです。
（ノブロー） お通しだべか、ピーカンナッツの飴炊きもらっただ♪
乾杯用のドリンクはビールと桂花陳酒のロックでお願いしました。
ピーカンナッツの飴炊きは、やや焦げ付き気味で、水飴っぽくベタつく。
軽さには欠ける印象。
各種前菜盛合わせ（各自分）
左より時計回りに、
- 叉焼・腸詰
- クラゲ
- 天使海老の湯引き・イタヤ貝・桂花陳酒漬けの柿
このお皿の中では、ピリっと辛いクラゲが秀逸。
品質も良く肉厚でコリコリとした歯ざわりが楽しめました。
ほか、蜂蜜の甘さを控えめにした叉焼、黒胡椒を効かせた腸詰もなかなかのもの。
お好みでお使いくださいと提供されたマスタード。
蟹卵入りフカヒレとろみスープ（各自分）
味付けは濃い目。
目新しさは感じられませんが、安定感のあるスープ。好みです。
釜でじっくり焼き上げた北京ダック
お店の方が、目前で取り分け各自に提供。
北京ダックは皮だけでなくほんの少し肉もついてきました。
薄餅に、北京ダック、ネギ、キュウリ、甜麺醤（テンメンジャン）を包んでいただきます。
薄餅の味わい、北京ダックの香ばしさともに特筆なし。普通。
さて、紹興酒ボトルは一番リーズナブルなところで3,360円より。
紹興花彫酒3年（600ml）@3360
当店では、デカンタージュしてくれるのです。
中国語で「ロイヤルパーク」の意味を持つ 68F中国料理「皇苑」
本格広東料理を中心に、中国各地の名菜が楽しめるレストランです。
料理のテーマは「医食同源」。
ホテルのHPより。
-№2に続く-
