横浜中華街、西門通りの広東料理「福養軒」（フクヨウケン） 再訪。
本日の利用もボックス席。入口を背にしてTVが見れるように着座。
卓上まわりは、変わらずのため省略。
塩あんかけ麺セット@1,100
新メニューで牛バラ咖厘（牛バラ肉の中華風カレー）が登場したけれど、
当店の若鶏の葱醤油ごはんも捨てがたい。
うんうん悩んだ末のチョイスは、塩あんかけ麺と若鶏の葱醤油ごはん（ミニサイズ）のセット。
ザーサイもお供でついてくる。
具材は角切りにした、ころころサイズの特製叉焼、タケノコ、干しシイタケ、エビ。
これらを卵白がふわっとしたとろみ塩味スープに混ぜ合わせると、
添えたワサビ菜が風味を加え、食感も豊かに楽しめる。
麺は中細タイプ。しっくりと馴染み、口に含むとマイルドで優しい味わい。
当店らしく、家庭的な暖かみを感じさせるものでした。
久しぶりの若鶏の葱醤油ごはん。
ザクザクとスプーンでかき混ぜ口に運ぶ。本日のグリーンは麺と同様にワサビ菜。
あっさりとした味わいが好きだ。
（ノブロー） 馬拉糕もうめえだよ
お土産でも買えるんだ。
「まあ、きれいに召し上がってくれて嬉しいわ」とお母さんの笑顔が私にはとても嬉しい。
アットホームな雰囲気が居心地の良さにつながり、また足を運びたくなってしまうのだ。
次は新メニューを食べに来よう。お母さん！待っててね。
横浜中華街 福養軒 （フクヨウケン）
神奈川県横浜市中区山下町214
ＴＥＬ 045-681-2370
営業時間／11:30～21:00 ランチタイム 11:30～14:00
定休日 火曜日
※横浜中華街満足度数は、3.6～5.0
