中華料理「山西亭」 ランチに再訪。
当店、人気急上昇で、ランチタイムも大盛況。入店時、中央ダイニングは満席のため
左手の個室仕様のテーブル席へ案内を受けた。
麻辣麺（単品）@680
本日のオーダーは、山西油泼刀削麺とランチの人気を二分するという麻辣刀削麺。
麺の大盛りは100円増しになるが、通常サイズで。
サーブ時に紙エプロンをもらえたので、（スープの）服への飛び散りも、しっかりガードできる。
麻辣刀削麺の具材は、肉そぼろ、青菜、香菜。
ほんのりスープ色に薄化粧したコシのあるもっちもちの刀削麺は、
形が不均衡なため噛む楽しみにぴろぴろっとした食感があわさる複合型。
――う～ん。これいいなあ。人気もわかるよ。
スープは山椒と唐辛子がぴりりと効いた旨味系の辛さ。
レンゲで底に沈んだ肉そぼろも救出しつつ、スープを飲み進めると、額にはいつの間にか
汗がじんわり。しかし、これが後を引く辛さなので止められない。
紙エプロンの安心感もあって、思う存分麻辣刀削麺を味わうことができ、
きっちりと完食した。美味かった。
なお、セットの漬物と杏仁豆腐も角盆に乗せられランチ参戦している。
これで680円だというのだから本当に頭が下がる。
山西亭 （サンセイテイ）
東京都新宿区大久保2-6-10 B1Ｆ
ＴＥＬ 03-3202-7808
営業時間／ 11:00～15:00 17：30～22：30（L.O)
定休日 不定休 -店舗情報「食べログ」より-?
※中国料理満足度数は、4.5～5.0
