近くで自動販売機によるシフォンケーキの販売が始まったと聞き、さっそく行って来ました。
場所は新潟市西区鳥原235、うちから車で2分。袋小路の突き当りですので通りからは見えにくいですが、かえってそのほうが落ち着いて買えるという利点がありますな。
〈西堀シフォン〉
はて、 西堀といえば新潟市中央区の歴史ある繁華街の一角、ここは西区鳥原・・・何の関係が？ と思うかたも多いでしょう。
実はこのシフォンケーキ、ミシュランガイドにも掲載された日本料理の名店「西堀かいの」さんの女将さんがつくったものなんですよ。だから「西堀シフォン」なんですね。
それはいいとして４個入をひとつ購入。
冷凍されていますが このフィルムのまま皿に置いて10分ほどで食べられます。便利ですねぇ。
夕方のおやつに一番シンプルなタイプのものをいただきました。
おぉ やっぱり美味しいですねぇ～～～ ( ^)o(^ )
ちょっとした手土産にもよさそうです。
詳しくはこちらをご覧ください。→こひる工房
それでは明日もよろしくお願いします。
午後４時の気温13℃、昨日と比べたら８～10℃くらい下がったようですね。寒いわけだわ。
そんな新潟市で今週から地域の商品券第３弾が始まりました。すでに当店でも使ってくださるお客さんがご来店、ありがとうございます。
車社会の新潟市、自動車整備工場やガソリンスタンドで使えるところがあるのは助かる人も多いと思いますわ。
さて話は変わりまして、発売から一週間目の「金鶴・本醸造生酒」、順調に飲んでもらえてますよ。そして感想もポツポツと届いております。
毎回のように言っているのでしつこいと思われると知りつつもひと言申し上げます。
皆さんご存知の通り、お酒の風味は時間の経過とともに変わっていきます。栓を開けてなくても変わりますし、栓を開けてからは変わる速度が増します。生酒は特にそういう傾向が強いです。
美味しさを保つために丁寧に管理するのは大切なことかも知れませんが、本来 変わるのが自然な姿ですからそこも楽しんでいただけると嬉しいです。栓を開けた日には感じなかった味わいが現れたり、反対に強めに感じた風味がおとなしくなったり、とにかく変わるんです。それは日本酒の短所？いえいえ長所です。
良い方向に変わるお酒を見つけたときの喜びといったら もう・・・言葉では表現できないほどに。
そういう体験をされたかたはたくさんいらっしゃいますよね。
そしてもっと多くのかたがたにそういうお酒と出会って欲しいと願っております。
それがどのお酒なのかはご自身しか分かりません。
すべての酒飲みさんが「美味い！」というお酒はありませんから。
お役に立てる酒屋を目指しております。
ということで、今日もまた日本酒で乾杯！
新潟市内ではあちらこちらで遅咲きの桜（といってもほぼ例年並みらしいですけど）がほぼ満開、すでに葉桜になり始めたところもあるようです。
配達帰りに通った道、失礼ながらこの路線でこんなに見事な光景を見られるとは気づきませんでしたわ。
天気予報では明日は雨。
私どもが暮らしている地域のお隣り集落のおまつりの日は毎年必ず雨が降ると昔からの言い伝えがありまして、実は明日がそのおまつり日なんですと。今年も見事に当たりそうです。
花散らしの雨は農家のかたがたにとっては恵みの雨かも知れません。
雨降れば雨を聴く・・・
明日も元気に頑張りましょう！
それでは本日も日本酒で乾杯！
今年も紅の椿「わびすけ」をいただいたので 早速店の飾りに使わせてもらいました。
アカネちゃんは窓辺で蜘蛛の子の観察。集中力がすごいです。
大吉も意識を集中してました。
私も集中してチラシ作ってます。
いい月曜日です。
それでは明日もよろしくお願いします。
先週に続き 朝から自転車でひとっ走り。
河口近くの土手はけっこう咲きましたね。あの自転車の人と同じコースで橋の下まで行きます。
のんびり進んで30秒ほど、目的の場所に着きました。振り返るといいタイミングで電車が川の上を通ってきました、JR越後線です。「次はあおやま～～～、あおやま～～～～～」
あれ？
強い風が吹いたわけでもないのに咲いたばかりの花が地面にぽろぽろと・・・
犯人発見。そういえばスズメは桜花の根元の蜜だけ吸ってポイ捨てするんでしたわ。動かぬ証拠の写真です。
さてと、ここから上の道に行くには引き返してグルッと回ればいいのですが目の前に階段がありますから自転車を担いで上ることにします。な～にこの程度は屁のカッパですよ。
足元を見ながら一段一段… あと何段かな。
なんか字が書いてあるけどまぶしくて見えなかったので かなり上まで行ったんですけどね。
ナントーーーーーーーーーーーーッ
(；一_一) 立ち入り禁止か。じゃあ座って入ろうなどとトンチ小僧なら言いかねませんが素直に階段を下りました。 でも今日のネタにちょうどいいから下りの途中で写真を一枚。
気を取り直して別の階段を上って地上へ。
さて、家を出たときはどこまで行けるか体力の限界に挑戦しようと思っていたのですが、向かう方面を決めてないので それはこの先にあるカフェで休憩しながら考えることに。
と コーヒーを飲みながら考え、結論が出ました。
美味しいコーヒーだ・・・ ダバダ～～～っ(ΦωΦ)
じゃなくて遠出はまたの機会にして帰ることにしよう。暑くなってきたし。
そういう輩を当地では「のめしこき」と呼びます。（横着者）ですな。まぁいいや。
では海を回って行きましょう。
まだ10時30分くらいなのに25℃だってさ。これなら賢明な判断だったということにできそうですな。
そしてお昼前に帰宅、いい汗かきました。少しは運動になりましたよ。この後も充実した時間を過ごしましょう。
そういえばこの前の町内役員会でもらったお楽しみセットがあるんだったわ。これを持って近所で花見をしたら最高ですな。
楽しみはどこにでもありますね。それでは明日もいい日でありますように。
ということで本日はこれにて失礼いたします。
明日からの週もどうぞよろしくお願いします。
雲一つない空の新潟市西区、用あって午前中に内野の樋木酒造さんまで。
おや、土曜日のこんな時間には珍しく上の道が渋滞してます。迂回車両で周辺道路も車が多くなってきたようですわ。花見に出かける人たちの車列かな？ 我が家の近くでは桜が三～四分咲きといったところですが、場所によっては見ごろになっているのかも知れません。
樋木さんのお庭では名残の枝垂れの梅が陽に照らされながら美しくそよいでます。
桜も梅も古くから愛されてきた花らしいですが、奈良時代には梅のほうが人気があったのだとか。なるほど、家紋に使われている図柄には桜より梅が多いというのもうなずけますな。とはいえどちらも美しいですから素直に季節を感じながらそれぞれの魅力を味わうのが粋というもの、クールジャパンですよ。
そして帰宅。
土曜日はお客さんが早い時間から来てくださって嬉しいですわ。分かりにくい場所なのに本日もご来店ありがとうございます。
さて、当店の近くにある公園は小学生たちに人気のスポットで、天気がいい日にはけっこう賑やかになります。中には公園のスペースでは飽き足らず道路に飛び出してしまう子がいるかも知れませんのでお近くを車で通るかたはご注意ください。子供たちも自動車には気をつけながら遊んでいますが、興奮のあまり予期せぬ行動に出ることもありますので。
ちなみに下の地図で黄色い線を引いた道路は子どもがエキサイトしやすいエリア・・・って、ウチの周りじゃんかよぉぉぉぉぉ～。( ﾟДﾟ)
これが今日のオチです。自分で言わねばならないオチってどうよというはなしですが。
そんなわけで皆さん今週もおつかれさまでした。明日もお花見日和でしょうね。
日が暮れると肌寒さが戻りますので夜桜見物は暖かい服装でお出かけなさるのがよろしいかと存じます。
それでは本日も日本酒で乾杯！
（昨日の夕方、配達の帰り道にて。）
ということで昨日の続きになりますが、開店前に並べてお客さんをお待ちしております。
〈本日発売〉
金鶴・本醸造生酒 720ml 1,273円 ・ 1.8L 2,547円（税込）
あまり味のコメントはしないことにしているのですが 今回はひと言だけ。
昨年以上に、それ以前と比べて甘味の現れ方が穏やかになりました。
皆さんがどのように感じてくださるかとても楽しみです。
近所の標本木、本日が開花宣言日ですね。いい日です。
それでは花の金曜日を楽しくお過ごしください。
そして本日も日本酒で乾杯！
全量佐渡産米使用の酒蔵・加藤酒造店さんより、明日（４月８日）発売です。
春夏のキンツル
本醸造生酒
720ml 1,273円 ・1.8L 2,547円（税込）
週末のお楽しみにいかがでしょう？
良い感じにまとまってます。
いつも唎き酒をしたときに『おっ この酒なら、あの人とあの人とあの人と・・・』と、喜んでくれそうなかたがたのお顔が思い浮かんできます。もちろんこのたびも。
嬉しいですねぇ、そういう酒を扱わせてもらえてるってのは。
明日が待ち遠しいですわ。
それでは本日も日本酒で乾杯！
暖かい地域では桜が満開になっているそうで。
当地の標本木（私が勝手に決めてるだけですが）は近くの公園にあります。ちなみに「標準木」という言葉を聞いたことがありますが正しくは「標本木」とのこと、誤用しそうですな。っていうか すでに誤用してました。
今朝はまだつぼみの赤みも淡く寒々と。日中は気温が上がったのでもう少し血色がよくなったことでしょう。
仕事で通った名所ではカラスが監視してくれてましたわ。おつかれさん。
シマシマネコの大吉は 春眠暁を覚えず状態。暁どころかお昼までウトウト。背景色と似てるのでウッカリ踏んづけてしまわないように気をつけねば。
よく寝る子だねぇ・・・
だから「ね（寝）こ（子）」っていうんだよ。
と聞いたことがありますが どうなんでしょ？ 語源はともかく大吉は体重が増えて動物病院の先生から注意されたばかり。もっと運動させねばならないんですけど・・・(;´･ω･) ｷﾓﾁﾖｻｿｳﾀﾞｼｻ…
それは閉店後の予定としましょう。仕事第一ですから。
それでは本日はこれにて失礼いたします。
明日もよろしくお願いします。
（紛らわしい表現がありましたので4月6日に一部修正しました。）
尊敬する日本酒の蔵元からヒントをいただき、「酒道」というものについてあれこれ調べ出したのは何年か前のこと。室町時代（*1）に始まり江戸時代に廃れたとされる飲み方の文化は、資料の乏しさから私の中で多くの疑問が残ったままなのです。
最近になって その疑問のいくつかが解決しそうな手ごたえを感じております。古い時代のことですので断定するにはまだ相当時間がかかりそうですけども…
そんな曖昧な状態ですが わずかでも進展する都度、日本酒を通してそれぞれの時代の人たちのこころに触れることが出来たような気持ちになれるのです。もちろん歴史上の話はどんなジャンルでも諸説ありますし、後世の人たちが都合のいいように解釈してしまっているものもあるはずですから間違いなく事実だとは言えませんが、「日本酒」というものが人々の生活においてどのような存在だったのかがボンヤリと見えてきただけでも私には大きな喜びなのですよ。そういう人たちがいてくれたからこそ今でも日本酒があるんですから。
微生物の存在など知る由もなかった時代の酒好きの人たちに飲ませてあげたいですねぇ・・・
日本酒はここまで来ましたよ。そしてこれからも。
今日はウグイスの初鳴きで目覚めました。
天気は最高でした。
孫の入園式でした。
気分のいい日は やっぱり日本酒で乾杯です。
明日もよろしくお願いします。
（*1）・・・「酒道」という言葉が使われ始めたのは室町時代からと言われております。
明日は二十四節気の「清明」。意味は読んで字の如しといった感じらしいですね。
今日は小雨続きの新潟市でしたが明日は回復しそうです。
今年は桜が遅すぎるように感じてましたが、どうやら昨年がいつもより早かったからそう感じてしまっているだけのようですわ。
来週くらいでしょうかね？このような風景が見られるのは。昨年の今ごろの写真を見てそんなふうに思いました。
何はともあれ元気出して頑張りましょう。
それでは本日も日本酒で乾杯！
晴天の定休日。では久しぶりに自転車に乗って新潟市西区をひとっ走りして来ましょう。まずはいつもの小針浜へ。
空の色と気温が釣り合っていないような気がしないでもないですが そこは新潟ということで。
お決まりのスポットで証拠写真を一枚。
いい風が吹いて風車もグルグル回ってますわ。どうりで苦しい向かい風、膝ではなく太ももが笑ってます。
ここからどこまで行こうかな・・・
そんなことを考える場合じゃないほどに腰痛発生。季節の変わり目にはよくあることですけど、こりゃちょっとキツそう・・・(；ﾟДﾟ)
ということで遠出はやめて腰と相談しながらのんびり帰ることにしました。
帰路は違うコースを通ります。
長い坂をやっとこさ上るとそこはたくさんの車が行き交う通り。そして今日は県外ナンバーの車がずいぶん多くなる日なんです。
新しい春ですからね。ようこそ新潟へ。
親元を離れて暮らすことになった学生さんたちのために、遠方から来られたご家族や知り合いのかたがたが限られた時間を使ってお引越しの手伝いをしているんですね。そういうときってなぜか時間が早く進むんです。必要なものは抜かりなく持ってきたと思ったのに あれが無かったわ…ってんで近くのお店を探して買いに行ったりしているうちに「もうこんな時間！」てことになっていったりして。我が家も経験しましたのでよくわかります。
そんな日に天気がよかったのはありがたいですね。今日のキャンパス周辺はとっても良い「気」が満ち溢れていて近くを通っただけで清々しい気分になれました。
そして気分上々のまま帰宅。
そこで思い出しました、今日の腰痛の原因を。よくあることなんですが。
朝起きて顔を洗おうと前傾姿勢になった瞬間、「ドスン！」と腰に負荷をかけてくれたヤツがいたんでしたわ。
大吉という名のいたずら小僧が。
背中に乗っかってる当事者は顔を隠しているつもりのようです。しかし当てずっぽでも状況証拠には十分の一枚が撮れましたし、今日は大吉だけおやつ抜きだな。
それはさておき明日は４月４日、「ドジョウの日」です。４（シ）４（シ）ドジョー、ですわ。
以前も使ったオヤジギャグでオチをつけたところで本日はこれにて失礼を。
明日からの週もどうぞよろしくお願いします。
入荷して一週間ほどの「春のシメハリツル」ですが、
そろそろ買いに行こうかな… と思っていたお客さんには誠に申し訳ありませんが720mlが売り切れてしまいました。1.8Ｌ（一升瓶）のほうはもう少し在庫がありますのでよろしければご検討ください。
未だ肌寒くて花見の気分になれない新潟市西区ですが、分かりにくい道を探し探しお客さんが来てくださりとてもありがたいですわ。また道中の安全のためにも天気がよいのは助かります。
郷土の自慢・「鶴の友」もお客さんに喜んでいただいております。
これは入荷して間もない人気のロゼ泡。本数が少ないため大っぴらに宣伝してませんが販売しております。
さて 明日は大安、おめでたい催事もきっと多いことでしょう。
昔からお祝い事には酒がつきもの。
とはいえ飲めない人は無理せずに。
また周囲からの無理強いもご法度です。
お酒は楽しく飲んでこそ体に嬉しい効果があるのです。
酒は天の美禄なり
それでは本日も日本酒で乾杯！
新年度とあって当店もそれなりにやることたくさんの充実日です。ありがたいことです。
そして今日は花金、夜が待ち遠しい人も多いことでしょうね。( ^)o(^ )
ちなみに昨夜の私は普段着の環境で知人の退職祝を兼ねた送別会でした。
ふるさとに帰って行ったら きっと新しい出会いがあるのでしょう。どうぞお元気で。
それではみなさん、今週もおつかれさまでした。楽しい週末をお過ごしください。
ということで本日も日本酒で乾杯！
