キチヌは美味しい～

昨日、チヌでなくキチヌが売られていた。（ひれが黄色味帯びているのでキビレともいう）

42ｃｍの天板に斜めに置かないと載せられないほど大きい。
大きな魚はオーブンで塩焼きするのが一番美味しいと思う。
脂がのっていてほんとに美味しかった！
これが680円なんてかわいそうなぐらいの値。

おうち食パンを焼く。

家庭用オーブンにあわせた3斤の型なので長さにゆとりがない。
いつもは半分にする都合上4分割の丸めを入れるためぎゅうぎゅうに上がってくる。
今日は3分割にしたためトップが上がっている。


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明日の準備の途中。
なんか忘れ物しなければいいが・・
水まんじゅう用の容器、菓子皿、敷き紙、編みパン用のシュミレーション用紙。。。
そして・・
一番心配なのがオーブンの具合。
癖のないオーブンだといいなあ。