今日のレッスン・・・ラスクがとまらない！

昨日の6時頃に仕込んだ生地を今朝野菜室から出して発酵器で生地温をあげたので
仕上げ発酵が90分で済みました。

しっとりもっちり美味しい食パン。




オーブンがふさがっていたので一番最後にラスクが出来ました。

ラスクがとまらない。。。
軽くてついつい口に運んでしまいます。
皆さん、食べ過ぎ注意。