榛名山 / 年末のお知らせ

お疲れ様です。
12月に入って皆様さぞかしお忙しいことでしょう。風邪気味の方が多く見受けられます。くれぐれもお気をつけ下さい。

さてお店の方は、予想に反しましてけっこう忙しい毎日です。
押し迫るほどに忙しくなる昔の習慣は今では過去の話となったようです。
今週末の予約ですが、だいぶ埋まっております。くれぐれもご予約はお早めにお願いいたします。
なお、朝は８時から予約のお電話を受け付けております。遠慮なくお電話をお願いいたします。
そして、29日火曜日は営業となります。そのかわり年始が５日火曜日までお休みです。お間違いございませんようお願いいたします。心からご来店をお待ち致しております。

では今週の山いきます。
皆さんもよくご存知の榛名山に登ってきました。
最高峰は掃部ヶ岳(かもんがたけ)です。あっという間に着いてしまうので、さらに奥の杏ヶ岳(すもんがたけ)まで歩きました。
距離もたいしたことなく、10kmちょい程度です。なので、今日はコースタイムを設定せず気ままにのんびり歩く登山にしました。
朝の気温は氷点下でしたが、日中は風も穏やかで絶好の登山日和になりました。
家を出るのものんびり、運転ものんびり、歩くのも食事ものんびりという感じで、気楽な山歩きでした。

お昼ご飯は、ひさびさのパスタを用意して、コーヒーと一緒に食べました。パスタを作るのもだいぶ上手になって、茹で汁がちょうどなくなるころにアルデンテ～ってな感じです。パスタは細くて短いサラダパスタをよく使います。
フライパンにキッチリ収まるし、茹で時間も４分と早いのが魅力です。

榛名山は一度雪が降ったものの、登山道に雪はなく、朝早い時間ですと霜が溶けてぬかるむ事もなく、また笹藪も露が白く凍ってウェアが濡れません。次の寒波が来るまでライトな登山を楽しめるでしょう。
それにしても、今年は暖かいですね。

次、温泉♪
ちょっと走って伊香保温泉に来ました。最初に伺ったところは３時からだったので、次を探して『伊香保温泉黄金の湯』におじゃましました。
黄金というのですが、黄金はみあたらず、そう言われてみればお湯が茶褐色だったので黄金なのかな？と。
お湯は適温でちょっとキュキュッとしました。
食堂はあったのですが、気がのらず 出てきてしまいました。

温泉出たら目の前に手打ちそば屋があったのでそこに入りました。
あ～のんびり。
出てきたお茶がそば茶でした。そば茶は好きなのですが、ちょいとぬるかったです。
いつものプレーンなざるを頼みました。お通ししてくれた若い女性(といっても主婦っぽいです)が感じよかったです。接客はこうでなきゃね。
さてお味は…
出てきたそばは、もろ手打ちの質感。ネギとゆずと山菜がついていました。
すかさずお茶をつぎにきて、丁寧にお辞儀します。うーん感じよい。
つゆの継ぎ足し用の器もついていました。もりも良くていい感じ。
ですが、裏方さん(たぶん経営者の奥さん)の私語の声がデカいのが残念でした。
そば湯は濁りが強く、まさにそば湯って感じでした。僕はそば湯はそのままいただくので、お湯っぽいとがっかりします。ここまでは8５点。
問題のそばは別に普通でした。そばは70点。

次のお客さんが入ってきました。
温かいそばがいいというのですが、気にいったメニューがないのでどうにかしたいと言っています。
調理場にすぐに確認して、メニューにあるきのこそば(温かいのはさほどメニューにない)の、きのこ抜きにしてかけそばに天ぷらをサービスでお好みのものをつけると言っています。こういう臨機応変なところはとても大事ですね。
そのお客さんも、いろいろとワケの分からないことを言っています。それでもうまく対応していました。
この接客係の人のおかげでだいぶポイントあがるでしょうね。
勉強になりました。
明日からの営業に生かしたいと思います。ごちそうさまでした。