誘われて、山・あ・る・記

自然の中に咲く花を求めて、山野を彷徨い歩く”風よとまれ~息を止めて”指先に一伝わる感動の瞬間♪

グリーンピース収穫=炊き込みご飯

2022-04-28 04:23:57 | 田舎日記

     グリーンピースの収穫を始めました。

    菜園(7本)と広い畑(本)を植えていて、両方とも収穫が出来る様になりました。

      菜園の様子、畑に比べると成長速度が違います。

     肥料の多少もあると思うけど、日頃の声掛けが大きく影響しているのかな?

      広い畑の様子(4本は枯れちゃっています。)

     菜園に比べるとやや線が細いけど、少し長い芽で見てあげたら収穫は多くなります。

     初収穫は、両方を合わせてもこれだけです。

    最初の収穫はグリーンピースご飯と考えていましたが、グリーンピースが少なすぎます。

     では、親父の炊き込みご飯作り版です。

    独りなので文句を言う人がいないので、まぜまぜ炊き込みご飯にします。

     タケノコ&シイタケ&ワラビ&油揚げを薄く味付けします。

       味がシマラナイな!と思ったら、これを忘れていました。

     羽釜に「うるち米1合」&「餅米1合」を研いで1時間置きます

    1時間経ったら薄く味付けしたタケノコ等とグリーンピースを羽釜の中に入れて

    水加減+氷の塊を入れて竈で火を起こし

     羽釜を乗せたら、10分炊いて10分蒸らします。

     急がず慌てず、羽釜の蓋を開けると炊き込みご飯が完成~     

     お焦げがなんとも良い香り、山椒の葉を叩いて載せたらうまそ~👏

P

     独居老人の朝ご飯です。

    ①山菜炊き込みご飯   ②ワカメとネギの薄塩スープ ③ヤサイサラダ+目玉焼きウインナ添え

    田舎で野良仕事をするためには、朝ご飯はしっかり摂らないと身体が持ちません。

     因みに今日の収穫

    グリーンピース(少量),シイタケ,ワラビ,アスパラガスでした。

    グリーンピース=本格的は収穫は、来週から始まりそうです。

    ワラビ=裏山に生えるけど、葉が開いてしまって旬は過ぎてしまっています。

    アスパラガス=いよいよ収穫の佳境が迫って来つつあります。

    シイタケ=収穫が追いつきません!

コメント (2)
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