我家のラッキョウ畑の様子です。
2022/07に１球づつ植付けたのが、１年で２０球～３０球に分球しています。
地上部を刈り取ったラッキョウ畑、３０ｍと１５ｍの２畝有ります。
①１５ｍの短い畝から取り掛かります。②１株づつ鍬を使って掘り起こしてます。
③砂地じゃないので大きな固まりです。③掘り起こして土が乾くまで放置します。
ん？
掘っていて有る事に気が付きました。
１畝に５列植えしているのですが、列によって球の大きさと分球に差があります。
水捌けの関係かとも考えたけど、両サイドがよく育っているので水捌けよりもストレスかな？と
数値化すると結果がよりハッキリすると思うけど、私は面倒くさがりなのでしません。
全体の１／３を掘り起こしました。（腰が痛くて続けられませんでした。）
掘り起したラッキョウは、畑に放置して天日で乾かしながら土を落とします。
持ち帰ったら、大きな固まりを解し根と茎を切り落とします。
この姿で袋詰め~出荷です。
大分市内のスーペーへ、ラッキョウ12袋＋ニンニク６袋＋紅白タマネギ５袋
道の駅朝地へ
ラッキョウ９袋
根だけが切り落とされた状態、コンテナに７個分有ります。（まだ半分です。）
早く葉を切ると直ぐに伸びてくるので葉は出荷前日に切り落とします。
注）スーパーでは、洗いラッキョウと土付きラッキョウが有ると思います。
ラッキョウとしては一緒ですが、洗いラッキョウは直ぐに漬込まなければなりません。
一方、土付きラッキョウは、数日間そのまま放置してから漬けても大丈夫です。
