今日の昼食は、米子市にある㈲長田茶店が販売元の「鬼太郎 浜のしおら～めん」を調理して食べた。
「浜の塩」とある通り、塩味のスープ。少量の香味脂が浮くスープは、とても旨みを感じる。
麺は乾麺。見た目や食べてみると若干乾麺ぽさは感じるも、生麺に近い食感である。
魚粉が付いていたのを忘れていて、途中から投入。味に変化があるが、魚粉です！って味にまでは…
わりとクセを感じない、美味しいながらオーソドックスな塩ラーメンでした。
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麺は乾麺。魚粉もセットになっている
スープの製造元
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夜食に、明星食品㈱のインスタントカップ麺「一平ちゃん夜店の焼そば 塩だれ味」を食べた。
少しだけ醤油がかった色をした、塩味ベースのタレ。塩味はさほど強くはない。
タレは、油分が多め。味は極めてオーソドックスで美味しい味付け。
唐辛子など数種類入った薬味を上に乗せて食べた。
マヨネーズもなかなかいい味を出していると感じた。
全体的に、クセをほとんど感じない、オーソドックスな焼きそばでした。
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