今日の昼食は、倉敷市にある「㈱ふるいち」が製造元の「ぶっかけうどん」（冷凍）を調理して食べた。
倉敷市民のソウルフードとも言える（？）ぶっかけうどん。ジャンクっぽさもなくはないが…
うどんに甘口のタレをかけて、その上に天カス、刻み海苔、ネギ、生姜などの薬味を乗せて、混ぜて食べる。
濃厚なタレが、太目の麺にとても良く絡み、美味しく食べることができた。
この、「ぶっかけうどん」は、お土産用にスーパーその他でよく売られているが、この冷凍の商品がお店の味にとても忠実だと…
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