「麺ライフ」の日記

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2011・12・10(土)…催し会場@岡山市「笠岡ラーメン」、ファミリーマート「おでんラーメン」

2011-12-10 21:19:05 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山県総合グランド内で出店していた「笠岡ラーメン」(600円)を食べた。

 出店名は不明。

 濃口の醤油スープに、親鶏の肉と笠岡ラーメン風。

 残念ながら、スープは、味に深みがほとんど感じられない。催しの出店なので、仕方がない気もするが、全国から人が来るようなイベントで出店するからには、「笠岡ラーメン」の看板を出している以上…

 親鶏の肉はコリコリとした食感。個人的には若鶏の柔らかい肉の方が好みである。

 笠岡ラーメンは、このように親鶏の肉のお店が多いが、若鶏の肉を使っているお店も少なくはない。

 具材は、ほかにピリ辛のシナチクと海苔1枚。

 笠岡ラーメンに海苔が乗っているのは初めてだ。この海苔、どう考えても不要のような気も…

 あと、笠岡ラーメンによくある、青長ネギがないのも残念…

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 出店先(者)は不明

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 それからしばらくして、ファミリーマートへ。

 
おでんラーメンが、通常120円のところ、昨日と今日のみ70円とのことで、素おでんラーメンを。

 魚介系のダシが効いた、旨みと甘みを感じる汁(スープ)。なかなかいい味付けだと思う。

 ラーメン(中華麺)を一口。このスープだとかなり弱く、麺を食べても味気ないので、付いていた「つゆに入れて食すおでんラーメン専用スパイス(しょうゆ味)」(粉末)を入れる。

 透明に近いスープから、醤油スープへ。

 スープの味はというと、かなりレベルの低い醤油スープの味に変身。

 商品を提供するに当たり、試食しているのだろうか? それとも、インスタント食品ばかり食べている人が試食を?って思いたくなるような。

 麺の量は、3~4口程度と、かなり少なめ。

 120円が70円だったので、お徳と思いきや、正直、30円が…

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 麺の量は3~4口程度といったところ

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