「麺ライフ」の日記

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2014・11・25(火)…「すわき後楽中華そば 庭瀬店」@岡山市撫川「醤油ラーメン」

2014-11-25 20:24:22 | 食・レシピ

 それから、岡山市撫川にある「すわき後楽中華そば 庭瀬店」で「醤油ラーメン」(640円)を食べた。

 250円引き券があったので、支払ったのは390円。

 ほっとするような優しい味わいの醤油スープ。

 基本の醤油の味が自分の口に良く合っている。

 わりとしっかりとしてモチッとした食感の麺はスープの吸い取りがよく、スープの旨みを感じることができる。

 具材は、脂身が少なめのチャーシュー2枚、シナチク。

 決して光るようなものはないが、オーソドックスで飽きの来ない美味しい一杯。

 ☆4.0

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2014・11・25(火)…「ラー麺ずんどう屋 倉敷店」@倉敷市平田「元味らーめん」

2014-11-25 20:13:30 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市平田にある「ラー麺ずんどう屋 倉敷店」で「元味らーめん」(700円)を食べた。

 純正味シンプルとんこつらーめん」とある。

 このお店は、姫路市に本店を置き、多店舗展開をすすめており、いつも結構な賑わいのイメージ。初めての訪問である。

 とてもとろみのある濃厚で旨みを感じる白濁した豚骨スープ。自分には濃い過ぎかな。

 背脂の量、麺(細麺と縮れ麺)が選べる。背脂の量は普通でお願いしたが、ほとんど入っていないように思えた。

 麺は豚骨ラーメンらしく極細の麺。スープの絡みはいい。

 具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、小海苔1枚。

 これで700円はちょっと高いように思える。

 ☆3.5
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