今日の昼食は、倉敷市にある㈱ふるいちが製造元の冷凍食品「ぶっかけ凍らし麺（ぶっかけうどん）」を調理して食べた。
3日前に食べたのと同じものである。
前回の反省を踏まえて、麺の上からタレをかけ、薬味を入れた後、かき混ぜてしばらく待つ。
待っている間に麺にタレがよく染みて3日前に食べたときより店の味に近いと感じた。
薬味は天カスを少し減らして、刻み海苔、青ネギの量を増やしてほいしと思えた。
美味しい一杯でした。
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