今日の昼食は、香川県善通寺市にある瀬戸内讃岐工房㈱が製造元の「ダイシモチ 讃岐うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは添付のストレートタイプのツユを使用。
原材料に、小麦粉の他に「ダイシもち麦」を使用しており、少し米の殻っぽい色をした麺。
しっかりとコシを感じる麺に仕上がった。
ツユがとても美味しく、麺との相性が良く、美味しい一杯でした。
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夜食に、イオンのＰＢ商品であるトップバリューのインスタント袋麺「麺とスープにこだわった醤油ラーメン」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる、飲んで美味しいスープ。
即席袋麺の醤油味で過去最高のレベルと思えた。
イオンのＰＢ商品は「大ハズレ」が結構あるが、時々「大当たり」の商品が。あなどれない。
麺は茹で加減の見極めが難しい生麺仕立ての麺。袋の説明通りの4分程度の調理時間で。
個人的に、即席めんに生麺食感はなくてもいいと思っている。まずまずといった印象の麺。
スープのとっても美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、徳島県阿波市にある祖谷物産㈱が製造元の「祖谷そば」をザルそばで食べた。
数日前はかけそばで茹で時間が短すぎて大失敗だった。
蕎麦特有の自分好みのボソッとした食感の少し太めの麺。
添付のツユとの相性も良く美味しい一杯でした。
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