今日の昼食は、香川県綾川町にある㈱アイランド食品が製造元の「鳥取・倉吉 ラ～メン いのよし」を調理して食べた。
倉吉市はご当地Ｂ級グルメとして「牛骨ラーメン」をＰＲしている。
実際に一度だけ訪問をしたことがある。
とても旨みとコクを感じる、牛の味がよく出たスープ。
ただ、油がかなり多めで、あまり飲もうという気にはなれない。
縮れの入った麺は、モチッとした食感で、スープがよく染み込んでいて美味しく食べることができた。
さすがアイランド食品と思えるような一杯でした。
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