今日の昼食は、那覇市にあるシンコウ食品が販売元の「ソーキそば」を調理して食べた。
生麺と濃縮タイプのスープの他に厚いチャーシューが1枚セットになっている。
ほんのり鰹ダシを感じる少々塩分が強いと思える塩味スープ。
麺は、ソーキそばの麺らしい太くゴワッとした食感の麺。
麺からもスープの鰹の味が感じ取れる。
厚いチャーシューも、いかにも「ソーキそば」のチャーシューって感じで、厚くトロリとしたチャーシュー。
肉の味付けは濃いが、他は全体的にさっぱりとした一杯でした。
.
.
チャーシュー1枚付き（真空パック）
.
～「ソーキそば」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～