今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「つけ麺の達人 濃厚魚介醤油」を調理して食べた。
つけ汁の「うどん」は好んで食べるが、中華麺、いわゆる「つけ麺」はそれほど好みでもない。
魚介系のダシを感じる濃厚なつけダレ。
麺は冷たい水で良く締めてとあるが、温かいままで。
太麺はツルリとしている分、つけダレののりが良くない。
麺が絡んでしまうので、つけ麺の麺はツルリとしているのだろうが、このあたりがどうもと思えるところである。
つけ麺屋さんが増えているが、個人的にはやはり、あまり行こうという気にはなれないなぁ。
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つけダレ。麺は撮り忘れ
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