今日の昼食は、岩手県一戸町にある㈱戸田久が製造元の「南部 味そば」をザルそばで食べた。
そば粉よりも小麦粉の配合割合が高い麺であるが、しっかりと蕎麦の味を感じることのできるしっかりとした麺。
ツユは鹿児島市にあるキンコー醤油㈱が製造元の「キンコーめんつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
ツユと麺との相性も良く、美味しい一杯でした。
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