「麺ライフ」の日記

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2015・4・3(金)

2015-04-07 22:03:10 | 食・レシピ

 朝食は、JR京都駅近くにあるラーメン店、第一旭で「ラーメン」(700円)を食べた。

 朝7時ぐらいの訪問で、ほぼ満席状態。

 ほんのり旨みを感じるクセのない醤油スープ。

 近藤製麺の麺は太めの嚙み応えがあるとてもしっかりとした麺。

 この歯ごたえがあるしっかりした麺であるが、固めの注文をするお客さんもチラホラ。

 麺とスープは良く合っていると思えた。

 具材は、脂身少なめだが柔らかく美味のチャーシューが7切れ程度ともやし。

 シンプルながら美味しいと思えた一杯。

 常連さんが多いような印象。このお店は2度目の訪問でした。

 ☆4.0

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 麺

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2015・4・2(木)…「らーめん専門店 西松家」@大阪市「醤油ラーメン」

2015-04-07 22:03:10 | 食・レシピ

 夕食は、JR大阪駅から徒歩10分ぐらいのところにある「らーめん専門店 西松家」で「醤油ラーメン(チャーシュー2枚)」(670円)を食べた。

 24時間営業のお店。

 ラーメンは醤油、塩、味噌がチャーシュー0枚で530円、2枚で670円、4枚で810円。

 つまり、チャーシュー1枚70円の計算。

 とんこつとカレーはチャーシュー1枚で600円と言う価格設定。

 15時半から22時の時間帯はディナーセットとしてライス(小)が無料、チャーハン(小)220円などがある。

 ライスの小をお願いした。ラーメン大盛り(+100円)しなくてよかった。

 香味油が少し多めに浮いたコクと旨みを感じるもさっぱりとした飲んで美味しいスープ。

 ツルリとした細麺を食べてもスープの旨みがさほど伝わらないのが残念。

 具材の少し厚めのとろりとしたチャーシューはとても美味で、1枚70円の価値は十二分にあると思えた。

 チャーシューの他にシナチク、もやしが。

 ネギが多めに入っている上に、カウンターに九条ネギがあり、ネギ好きには嬉しいだろう。

 ☆3.5

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 ディナーサービスの小ライス

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 麺

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2015・4・2(木)…ラーメン笑麺@京都市「あっさり中華そば」

2015-04-07 21:56:18 | 食・レシピ

 昼食は、京都市にあるラーメン笑麺で「あっさり中華そば」(670円)を食べた。

 鶏ガラの香ばしさ漂う醤油スープ。醤油の味がちょっと好みとは違うかなって思えた。

 細麺はスープとの絡み、吸い取りが良い。

 具材は、少し辛めの味付けのチャーシュー3枚、シナチク。

 全体的にちょっと物足りないなって思えた一杯でした。あっさりだからかな?…

 ☆3.0

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 食べたのがこれ

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 14時に近い時間帯ということもあり、他の客はおらず

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2015・4・2(木)…まねき@JR姫路駅構内「えきそば」

2015-04-07 21:50:43 | 食・レシピ

 JR姫路駅構内にある「まねき」で「えきそば(大盛)」(400円)を食べた。

 「えきそば」の普通盛りが360円で大盛(麺が1.5倍)は40円増しの400円。ただ麺が2倍だと500円という不可思議な価格設定。

 「大盛り」を是非ってことだろうか。

 熱々な濃口醤油のちょっとインスタントっぽさを感じるスープ。あまり飲もうという気にはなれない。

 麺は中華そばか蕎麦わからないようなゆるい印象の麺。

 その麺と天カスだけの天ぷらを一緒に食べると不思議と合っているなと思えた。

 全体的な印象としては、昭和30年代から40年代の遺物かなと思えるような一杯。

 これだと、確かに名物と言ってもいいかもしれない。

 ☆2.0

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 JR姫路駅名物「えきそば」

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