夜食に、茨城県八千代町にあるヤマダイ㈱が製造元のインスタントカップ麺「新潟 背脂醤油ラーメン」を食べた。
濃口醤油のスープ。が、旨みがほとんど感じられない。味覚が鈍ってきたのだろうか。
スープには、薬味が浮いているが、はっきりと背脂だなって感じれない。
ノンフライのツルリとした麺は、ツルリとしているわりにはスープの吸い取りがいい。
とても濃厚なイメージだったため、全体的に弱いなって印象が残った一杯でした。
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