今日の昼食は、茨城県常陸太田市にある伊勢又米穀製粉㈱が製造元の「水戸黄門 水府そば」をザルそばで食べた。
ツユは群馬県高崎市にある岡崎醤油㈱が販売元の「つゆ」（ストレートタイプ）を使用。
小麦粉よりそば粉の配合割合の多い麺は、蕎麦特有のボソッとした食感で、しっかりと蕎麦の味わいを感じることのできる麺。
本当に蕎麦だなって感じるレベルの高い麺との印象。
麺とツユとの相性も良く、ともて美味しい一杯でした。
.
.
とてもレベルが高いと感じた麺でした。
.
～群馬県の「うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～