2015・5・15（金）…全粉商事㈱「高山ラーメン」

　今日の昼食は、中央区日本橋にある全粉商事㈱が販売元の「高山ラーメン」を調理して食べた。

　麺は縮れの入った乾麺。茹でた後もちゃんと縮れが残っている。

　乾麺っぽさを少し感じる麺に仕上がった。

　スープはコクのある濃口醤油んぼスープであるが、わりとさっぱりとした味わいのスープである。

　濃口醤油の高山ラーメンでした。

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