14時半ごろ、倉敷市船倉町にある「手打ちうどん工房 蔵」で「かけうどん」(400円)を食べた。
魚介系ダシの効いた濃口醤油の旨みを感じるスープ。
少し平べったい滑らかで口当たりのいい麺。
麺がツルリとしているわりにはスープの吸い取りがいいように思えた。
温かいうどんであるが、麺はしっかりしているなって印象。
店員さんの愛想がとてつもなく悪かった…
☆3.5
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14時半ごろ、倉敷市船倉町にある「手打ちうどん工房 蔵」で「かけうどん」(400円)を食べた。
魚介系ダシの効いた濃口醤油の旨みを感じるスープ。
少し平べったい滑らかで口当たりのいい麺。
麺がツルリとしているわりにはスープの吸い取りがいいように思えた。
温かいうどんであるが、麺はしっかりしているなって印象。
店員さんの愛想がとてつもなく悪かった…
☆3.5
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間食に、日清食品㈱が製造元のインスタント袋麺「日清のラーメン屋さん 旭川しょうゆ味」を調理して食べた。
出来上がりの器からは香ばしさが漂う。
少しコクを感じる少し濃口の」醤油スープは、とても飲みやすいスープである。
麺はとてもモチモチとした食感の口当たりのいい麺。
全体的な印象としては、わりとレベルが高いなって感じた一杯でした。
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~「旭川ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~