今日の昼食は、岡山市岩田町にある「らーめん鶏の極」で「鶏白湯(ラーメン)」(680円)を食べた。
「濃厚過ぎてごめんなさい」と店内にはっている白濁したスープ。
飲んでみると濃厚さは感じず、どちらかといえばさっぱりとした飲みやすいスープ。
とても旨みと、ほんのり甘みを感じるスープ。
麺は㈱冨士麺ず工房の少し太めの麺。
とてもしっかりとした麺であるが、麺からスープの旨みが伝わらない。
スープがいいと思えるだけにともて残念。
麺、大盛(+100円)にしなくて良かったかな。
具材は、2種類の少し大きめのチャーシュー。チャーシューに凝っているなって思えた。
☆3.0
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隣が「ダントツラーメン」
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