今日の昼食は、福山市にあるクラタ食品㈱が製造元の「広島府中 味噌ラーメン」を調理して食べた。
とんこつ味噌スープは旨みは感じるが、もう少し味噌のコクが感じれればなって印象。
味噌は広島の「ますやみそ」の味噌を使用している。
縮れの入った少しツルリとした麺からスープに入っている豆板醤の辛さを少々感じる。
寒い日に温まる一杯でした。
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