2016・11・10（木）…㈱みやげ山海「出雲そば」

　今日の昼食は、松江市にある㈱みやげ山海が販売元の「出雲そば」をザルそばで食べた。

　添付の濃縮タイプのツユは、雲南市にある㈱出雲たかはしが販売元。

　小麦粉よりそば粉の割合が多い麺は、出雲蕎麦らしい黒味を帯びた色をしたボソッとした食感の麺。

　蕎麦のこの食感は好みである。

　ツユと麺との相性もまずまずで、満足の一杯でした。

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