今日の昼食は、岡山高島屋で本日から開催されている「大北海道展」に出店している北海道石狩市の「らーめん 信玄」で「こく味噌らーめん」(842円))を食べた。
26日まで開催されているが、このお店は前半の19日まで。
コクがあり、クセを感じない飲みやすい味噌スープ。
黄色い縮れ麺がスープの旨みを良く吸い取っており、麺とスープの相性がとてもいいように思えた。
具材は、脂身多めのトロリとしたチャーシュー1枚、シナチク、もやし少々に白長ネギ。
☆4.0
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