「麺ライフ」の日記

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2017・9・14(木)…「らーめん 信玄」岡山高島屋・大北海道展「こく味噌らーめん」

2017-09-14 15:43:24 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山高島屋で本日から開催されている「大北海道展」に出店している北海道石狩市の「らーめん 信玄」で「こく味噌らーめん」(842円))を食べた。

 26日まで開催されているが、このお店は前半の19日まで。

 コクがあり、クセを感じない飲みやすい味噌スープ。

 黄色い縮れ麺がスープの旨みを良く吸い取っており、麺とスープの相性がとてもいいように思えた。

 具材は、脂身多めのトロリとしたチャーシュー1枚、シナチク、もやし少々に白長ネギ。

 ☆4.0

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