2017・9・13（水）…下関農協菊川営農経済支部「菊川の糸 手延うどん」

　今日の昼食は、下関市の山崎さんが製造者で、下関農協菊川営農経済支部が販売元の「菊川の糸　手延うどん」をザルうどんで食べた。

　ツユは、香川県観音寺市にある、㈲合田平三商店が販売元の「伊吹いりこ麺つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　少し平べったい乾麺は、とてもモチッとした食感を感じることのできる麺に仕上がった。

　下関産の小麦粉100％の麺。

　麺とツユとの相性はまずまずって感じの一杯でした。

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