「麺ライフ」の日記

写真付きで日記や趣味を書くならgooブログ

2017・9・16(土)…「お好み焼き くいしん坊」@津山市「ホルモンうどん」

2017-09-16 19:21:19 | 食・レシピ

 昼食も津山市にある「お好み焼き くいしん坊」で「ホルモンうどん」(830円)を食べた。

 石井食品のホルモンうどんタレを使用した味付け。

 油が少し多めに使われている。少し細めの麺。

 辛さは感じられないタレは、ほんのりと旨みを感じることができる。

 クセのない味付けであるが、津山ホルモンうどんにしてはパンチが足りないかなって印象。

 脂身多めのプリプリとしたホルモンを中心に数種類のホルモンが。

 他の具材は、もやしとキャベツ。

 ☆3.5

.

.

.

.

  ~「津山ホルモンうどん」の取り寄せなら MenLife (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3373oka.html

 


2017・9・16(土)…橋野食堂@津山市「ホルモンうどん」

2017-09-16 19:07:11 | 食・レシピ

 朝食は、津山市にある、橋野食堂で「ホルモンうどん」(790円)を食べた。

 作っているのを見て、とても丁寧に作ってくれているなって思った(作る人は一人ではない)。

 脂身多めのプリプリとしたホルモンを中心に3種類ほどのホルモンが。

 ホルモンにも味噌ダレの味付けがされている。

 麺(うどん)はとても短くカットされている。

 辛さは普通、ピリ辛、激辛から選べる。普通で注文。

 味噌ダレは、ピリ辛さを感じるも、旨みがほとんど感じられない。

 ホルモンのほかに、もやしと青長ネギが入っている。

 ☆3.5

.

.

.

.

  ~「津山ホルモンうどん」の取り寄せなら MenLife (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3373oka.html