2017・9・1（金）…手延 ヤーコン麺

　今日の昼食は、山口県下関市の澤野さんが製造者で、下関農協が販売元の「手延　ヤーコン麺」をつけ汁で食べた。

　ツユは、愛知県碧南市にある、九重味淋㈱が販売元の「つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　原材料に小麦粉、食塩の他に、ヤーコン、綿実油が使われている麺は、パスタのようでとてもツルリとした麺。

　麺がツルリとしている分、スープの吸い取りが良くない。

　独特な麺だなって印象の一杯でした。

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　パスタのような麺

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