今日の昼食は、山形県寒河江市にある、安孫子製麺が製造元の「山形生まれ 冷たい肉そば」を調理して食べた。
添付の濃縮タイプのスープは少し濃度を高くしたため、ほとんど飲まなかった。
冷えたスープの蕎麦であるが、前に食べていたこともあり、そんなに違和感を感じなかった。
麺は、蕎麦特有のボソッとした食感を感じ、スープとも合っていた。
まずまず美味しい一杯でした。
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