今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「くらしき塩そば(ラーメン)」を調理して食べた。
瀬戸内産の塩を使用しているとのことで、このネーミング?
若干塩気を強く感じるも、醤油の方が断然勝っている醤油ラーメンと言った方がいいような。
醤油のコクを感じる、とても旨みのあるスープ。
麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。
麺とスープとの相性も良く、美味しい一杯でした。
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