今日の昼食は、札幌市にある、西山製麺㈱が製造元の「西山 黒醤油ラーメン」を調理して食べた。
少しコクを感じる真っ黒に近い色をした醤油スープ。
見た目は濃そうだが、わりとあっさりとしたスープ。
麺にスープが染み、麺が少し黒くなっている。
もうちょっと旨みを感じれればなって印象の一杯でした。
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