2019・2・5（火）…クラタ食品㈲「尾道ラーメン」

　今日の昼食は、福山市にある、クラタ食品㈲が製造元の「尾道ラーメン」を調理して食べた。

　尾道ラーメンらしく濃口醤油のコクを感じるスープ。

　細かな背脂が少しだけ入っている。

　麺も尾道ラーメンらしい加水率の低い麺。

　しっかりとした麺で、スープの旨みを良く吸い取っている。

　「尾道ラーメン」らしさを感じれた一杯でした。

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