「麺ライフ」の日記

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2019・2・27(水)…「らーめん 加藤商店」@岡山市下石井「とんこつ野菜(ラーメン)」

2019-02-27 19:31:28 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市下石井にある、「らーめん 加藤商店」で「とんこつ野菜ラーメン)」(650円)を食べた。

 ニンニクなしで注文。

 細かな背脂が浮いた濃厚な豚骨醤油スープ。ちょっと辛さを感じる。

 麺はゴワッとした食感のしっかりとした中太麺。

 麺からスープの味が良く伝わってくる。

 具材は、大量のもやしとキャベツが少し。チャーシューは脂身が少し多めのものが3枚。

 自分にはちょっと濃厚すぎ、また、濃いため辛いなって感じた一杯でした。

 ☆3.5

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 麺(細麺もある)

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