今日の昼食は、岡山市下石井にある、「らーめん 加藤商店」で「とんこつ野菜(ラーメン)」(650円)を食べた。
ニンニクなしで注文。
細かな背脂が浮いた濃厚な豚骨醤油スープ。ちょっと辛さを感じる。
麺はゴワッとした食感のしっかりとした中太麺。
麺からスープの味が良く伝わってくる。
具材は、大量のもやしとキャベツが少し。チャーシューは脂身が少し多めのものが3枚。
自分にはちょっと濃厚すぎ、また、濃いため辛いなって感じた一杯でした。
☆3.5
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麺(細麺もある)
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